东莞万江上甲特色小吃培训本世培训机构

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东莞万江上甲特色小吃培训本世培训机构

东莞万江上甲特色小吃培训本世培训机构,其中广东的东莞更是以喝早茶著称，而东莞人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。东莞人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶为讲究，饮早茶的风气也盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。

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东莞万江上甲特色小吃培训本世培训机构,广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市，以饮早茶的多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近几年还增加了西式糕点。

东莞万江上甲特色小吃培训本世培训机构,城里人悠闲适宜的早茶如今已简化成早上六七点钟赶到路边面馆、点心店，来上一碗早面配上姜丝、素鸡，或者吃根油条就碗豆浆，匆匆忙忙填满肚子好去上班。而乡里人热闹的早茶也已经成为上年纪的老者所拥有的“专属约会”，对于住进楼房过上城市生活的年轻一辈而言，睡上一会儿早觉的魅力远远大过吃一杯早茶。随着生活节奏的加快、城市化的推进，传统早茶退守在乡村、城市的角落，无论无锡城中还是乡间，那一丝清幽的茶香味已经难以寻觅。
然而近来，锡城店家纷纷不约而同的试探起广式早茶，因着文化与经济的融合发展，来自千里外的美食在无锡轻巧“落户”得到追捧，竟引起一股风潮，聚集了一帮子忠实的“早茶客”。舍得这份金钱，舍得这点时间，一茶一点，慰藉的不仅仅是舌尖，更是心灵。

东莞万江上甲特色小吃培训本世培训机构,茶楼是广东有代表性的、传统的吃早餐的地方。茶楼里的点心有的几十种，有的上百种，比如虾饺、咸粽子、鱼片粥、米粉以及各种各样的小菜，等等，非常丰富。这些东西放在一个推车里，推到客人面前，由客人随意选择。外地人常常感到奇怪，每天那么忙碌的广东人，怎么舍得把早晨的大好时光消磨在茶楼上呢？其实，上茶楼也是一种社交活动，无论是会友聊天，还是去谈生意，这种场合都会让人感到非常从容，非常自在。现这种文化在上海也越来越流行。

东莞万江上甲特色小吃培训本世培训机构,早茶点心种类繁多，喜爱排行归类的中国人自然也给它们选出了所谓的“四大金刚”——虾饺、凤爪、春卷和肠粉，它们也的确是点击率高的。
虾饺外表晶莹剔透．白里透红。饺皮在和面时掺了淀粉，所以蒸熟后爽滑剔透，而馅料更是实实在在的两个完完整整的大肥虾仁，不像北方以虾做馅，剁碎后再混肥肉、鸡肉来制造口感，咬下去虾肉结实而极富弹性，且有鲜甜之味。凤爪本身就是胶质为主，炸过之后在经蒸透，皮酥烂无比，又能入味。令豆豉的香味渗入其中，不咸不淡，刚刚好衬出了凤爪原汁原味的鲜香。下面垫的一层芋头，粉软可口，又可把多余的油都吸收掉，烂而不腻。外皮金黄的春卷，咬下去嘎吱作响，里面的鸡丝爽滑绵软，夹带着掺入其中的木耳丝和萝卜丝，既有炸物的焦香酥脆．又不失馅料的绵软清甜。肠粉的馅料有甜有咸，甜的以蔬果做馅，咸的则是用肉。用米浆做成的粉皮白如雪花、薄如蝉翼，又晶莹剔透，还带有点点韧劲，一口下去，“爽、嫩、滑”都有。