东莞万江牌楼基港式包子加盟长沙港式包子加盟

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东莞万江牌楼基港式包子加盟长沙港式包子加盟,寿桃包，或称寿桃，汉族面食，属于莲茸包的一种。在江南地区广为流传。在传统的称谓上，用以寿宴的寿桃包称为寿桃；用于白事的类似包子称为寿包。但时至今日，香港不少酒家业界，乃至普罗大众，已混淆两者的称谓，不时将两者皆简称为寿包。一种包子点心，也常做为小吃。
外形通常是白色包身，顶部表面表面染上粉红点或浅粉红色，中间占半长度有微微直纹，包身一边尖细，以模仿桃的形状，用于寿宴。色泽明亮，造形逼真，口感暄软且具有桃的香味。
用料：
主料：酵面。辅料：豆沙馅。
配料：碱，可可粉，红色素，菠菜汁。
做法：
步：将酵面入碱，饧后均匀的分成若干小块，擀成皮，包入豆沙，收口成球形。
第二步：在球形上捏成尖，用骨板侧压一道缝成桃形。用少量面和菠菜汁混合成叶子，贴在桃底部。
第三步：上笼蒸制15分钟后，给表面撒上红色素。
特点：形似寿桃，松软甜香。

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东莞万江牌楼基港式包子加盟长沙港式包子加盟,学子的“太学馒头”
包子爱好者们若想穿越回古代，宋朝是。南宋都城中甚至有的“包子酒店”，除了各色肉包之外，还售卖“灌浆馒头”，大约就是今日的灌汤包。《梦梁录》里不厌其烦地列出了包子的各式花色品种，光看名字就让人食指大动。
那边的细馅大包子刚热气腾腾地出炉，这边的水晶包儿已蒸得晶莹剔透，整整齐齐地端上桌来。鹅鸭包儿和羊肉馒头发得白白胖胖，肉汁浸润的松软面皮简直是人间美味。虾鱼包儿和蟹肉包儿就些，一咬开便鲜甜四溢，让人停不下嘴。想吃得清淡一点，可以挑笋丝馒头或是菠菜果子馒头。甜入心扉的糖馅和枣栗馅包子则是小朋友的爱。

东莞万江牌楼基港式包子加盟长沙港式包子加盟,可爱的核桃其实是用面包做成的，看这造型足可以以假乱真了。核桃包吃口松软，微微有一点可可的苦，但馅料的美味足可以抵过一切。来，学习一下寓意吉祥的核桃包吧。
面皮：中粉200克、可可粉18克、猪油20克、糖25克、泡打粉2克、酵母2克
馅料：烤核桃仁70克、榛果仁10克、咸蛋黄1个、糖8克、黄油8克
做法：
1、准备好各种外皮材料
2、和成面团
3、将面团用擀面杖不断折叠擀压，至表面基本光滑，面团静置10分钟
4、准备馅料，搅拌均匀
5、将饧好的面团分割成6等份
6、擀成包子皮状，放上馅料
7、将口收于底部，将包好的包子团圆，从包子中间捏起一条长褶
8、将褶子在案板上滚一下，使尖角变钝
9、用竹签子在褶的正中压上痕
10、在长褶的两侧捏上数条凸起的痕迹，用竹签扎上小孔
11、依次将核桃包做完，饧发至包子轻盈
12、开水上屉，旺火蒸12分钟关火，静置2分钟后掀开锅盖即可
温馨小贴士：
1、面团是发面的既好看又好吃，擀压可以更好地使面筋舒展，要光滑后再造型，造型后还要注意饧发充分
2、核桃仁在烤箱中以150度的温度烘烤至出香味，搓去表皮，然后和其他食材混合。

东莞万江牌楼基港式包子加盟长沙港式包子加盟,蛋黄莲蓉包的做法
原料 发面皮500克，莲蓉500克，咸蛋黄5个，
发面皮参见
用具 包底纸、蒸笼
做法 1.将发面皮用压面机压成表面光滑的面皮，在压成长方形
然后用手从面皮的一段将面皮卷成圆柱形。
2.在将圆柱形的面团用手搓长下成25克的剂子。
3咸蛋黄用刀一切四瓣，将莲蓉搓成圆柱型用刀切成5克左右
的剂子，将莲蓉馅包入咸蛋黄。
4.在将下好剂子的发面皮复折一次，压成圆皮，包上莲蓉馅
捏成圆球形。
5放入蒸笼里醒发30钟然后放入锅里蒸5分钟即成。
特点 包皮洁白、松软，表面光滑，蛋黄莲蓉合味，馅甜可口。

东莞万江牌楼基港式包子加盟长沙港式包子加盟,寿桃包，或称寿桃，是莲茸包的一种，通常是白色包身，顶部表面表面染上粉红点或浅粉红色，中间占半长度有微微直纹，包身一边尖细，以模仿桃的形状，用于寿宴。在传统的称谓上，用以寿宴的寿桃包称为寿桃；用于白事的类似包子称为寿包。但时至今日，香港不少酒家业界，乃至普罗大众，已混淆两者的称谓，不时将两者皆简称为寿包。
芝麻包：外表是白的，里面却是真真正正的黑。就一个人而言，一般人都会被某人的表皮欺骗，认为此人良善好相处，天知道这个人只是带着温和的面具，却有一肚子的坏水。我们俗称这类人会芝麻包，再通俗一点，其实就是腹黑.