卖卤菜一个月赚多少钱，东莞卤菜培训哪家技术强
卖卤菜一个月赚多少钱，东莞卤菜培训哪家技术强，学卤菜技术就到东莞食为先小吃培训班，食为先老师手把手教学，不间，学会为止。我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它的形式在不断的与发展，在粤菜、鄂菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。作为烹调精华，卤菜始终屹立于千百行业中，大江南北几乎到处都有熟食卤菜的身影，餐桌上，熟食卤菜也非常的常见，这是因为熟食卤菜好吃实惠，出餐快不需要排队，还很方便。无论是亲朋好友来家里做客做为硬菜，有档次..
培训课程
1.讲述卤菜的特色和市场前景
2.工具设备的选用
3.各香辛料的使用与发挥作用
4.卤水的保养与维护
5.卤肉类的处理及刀工
市场前景：
卤味食品，在我国有着十分悠久的历史，千来一直畅行于民间，深受民众欢迎。据调查显示，餐饮业是创业风险小，较的行业之一，其中利润空间大、快的好项目。纵观当今大小城镇各地市场，无论是在大小超市，还是居民小区，或大街小巷，无处不见卤味食品经营店（摊）的红火景象。
利润分析：
1、投资条件：投资开一个卤菜经营店（或摊位），不需要多大的场地面积，只要学习掌握好加工技术，购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具（合计几百元开支），将原材料及调味品采买到家，1~2人即可加工出售。
2、效益分析：加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧，市场前景看好，是一条稳定的好财路！（效益预算：一般乡镇集市经营年利10万元，县地级城市经营年利20万元，省会城市经营年利20～50万元！）可以说是一技在身，长期受益。
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