东莞万江哪有桂林米粉技术班
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桂林米粉的精华在于卤水，须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时，往往把握不住各种原料的比例，使得卤水的滋味大打折扣。桂林米粉并没有统一的配料，不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。甚至靠拢的两家米粉店味道完全不同。因此以下只能介绍大概配方。(各个米粉店的米粉都有各自的风味也是桂林米粉特韵味的展现和神奇之处)
桂林米粉以其嫩爽有劲道、汤味鲜香、锅烧肉香脆、卤菜有味、黄豆酥脆、油辣椒香辣等特点而各地。南方创业网桂林米粉培训内容：卤水的配方和熬制方法，米粉高汤的熬制方法，传统经典的卤粉制作方法，脆皮（锅烧）的制作方法，牛腩制作，酥黄豆、爽口肉、辣椒、酸辣笋尖、酸豆角的制作方法。随到随学，学习全过程自己亲手操作，包教会，学会为止。
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