东莞黄江广东石磨肠粉米浆配方哪学
东莞黄江广东石磨肠粉米浆配方哪学,学肠粉就到东莞食为先小吃培训班,食为先老师手把手教学,不间,学会为止。现在随着合作店的增多,肠粉已经走遍了大江南北。但是大家都知道传统的肠粉是直接买的米粉和水调配而成的,买的米粉中含有的营养物质较少。因此食为先就用石磨研磨米粉,研磨出的米浆做成的肠粉更加的弹牙。食为先石磨肠粉运用的现代石磨机采用传统石磨磨浆工艺,转速低、磨温低,充分保留了大米的营养成分,比普通广东肠粉营养价值高,因此被命名“石磨肠粉”,传遍开来。成为消费者们喜爱的天然绿色健康食品。
肠粉起源于广州,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉的制作很简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好的米浆浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五的酒店,几乎都有供应。
培训内容:学习怎样选购大米、如何泡米、如何磨米浆、如何调米浆、如何熬香油、如何调酱汁、如何调酱汁颜色、如何用机器“蒸”肠粉、如何加鸡蛋瘦肉、原料设备哪里采购等。
上班时间:早上九点到下午六点(周六日不休息)一次性收费,传授配方,真材实料培训,毫无保留技术,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同教学。
东莞黄江广东石磨肠粉米浆配方哪学,学肠粉就到东莞食为先小吃培训班,食为先老师手把手教学,不间,学会为止。现在随着合作店的增多,肠粉已经走遍了大江南北。但是大家都知道传统的肠粉是直接买的米粉和水调配而成的,买的米粉中含有的营养物质较少。因此食为先就用石磨研磨米粉,研磨出的米浆做成的肠粉更加的弹牙。食为先石磨肠粉运用的现代石磨机采用传统石磨磨浆工艺,转速低、磨温低,充分保留了大米的营养成分,比普通广东肠粉营养价值高,因此被命名“石磨肠粉”,传遍开来。成为消费者们喜爱的天然绿色健康食品。
查看全部介绍