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蛋糕培训,慕斯课程,韩式裱花课程,商务咖啡 |
面向地区 |
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培训方式 |
线下 |
东莞哪里有学习咖啡，零基础学习咖啡制作蛋糕培训
是不是、觉得会拉花好帅昂~后那一勾好帅昂~内心飘过无数个“赞”
si不si自己马上就想动手“干”了！来，吃口药冷静下~你要知道，许许多多的咖啡师
都是耗尽了无数滴牛奶啊！人家奶牛产奶不容易啊，别着急先用奶练啊！我们可以用水来练习下吧~用水练习的好处：简单 ＆ 省钱 先来练基础的开始吧！
什么样的咖啡拉花为上品?美观的拉花是咖啡在味觉和嗅觉之外的又一重艺术享受。爱嘉老师拉花的美观给出了几项主要的判断标准：（1）颜色干净，咖啡色和白色部分都显色均匀；（2）对比度鲜明，制造一种强烈的印象；（3）对称度的把握，即确保正对着饮者的是对称平稳的图案；（4）创新和复杂度，这一点在比赛中尤其重要，寻求自己可为而别人所不达的技艺境界。每一朵都栩栩分明，对称的几何美感，变化让每一杯都与众不同。
如何炼制一杯高颜值的拉花？浓缩咖啡和牛奶奶泡是一杯咖啡拉花的基本组成。由于用奶泡在咖啡表面“作画”的特殊需要，对咖啡和奶泡的品质有着严格的要求这些重要的小细节：（1）咖啡要讲究酸甜苦的平衡；（2）打奶泡讲求果断，质地要绵密均匀，不要过厚；（3）咖啡和牛奶的比例要均匀，调和出令人愉悦的口感；（4）注意拉花缸的正确握法，控制拉花的高低与杯面流动性的关系（5）把整个拉花过程视作一个系统进行管理。
想学拉花的朋友，爱嘉的咖啡老师给出的建议是：（1）先努力创造美感，再追求复杂度的提升；（2）在拉花图案上可以遵循由树叶、郁金香到压纹的学习步骤。爱嘉职业培训学校的老师手把手指点教学制作咖啡，零基础学习咖啡拉花。
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