东莞万江石龙哪有猪肚煲鸡培训班
东莞万江石龙哪有猪肚煲鸡培训班，学猪肚鸡技术就到东莞食为先小吃培训班，来食为先学技术不间，学会为止。猪肚鸡是一道历史悠久的客家菜。它是一道驱风，养胃，营养，味鲜中带辣，香味浓郁的美味佳肴。猪肚煲鸡具备行气，暖胃，温保散寒，排酒毒等攻效。形成了天然，美味于一体的滋补药膳猪肚鸡。“猪肚鸡”是一道古老的客家传统菜，是客家妇女研发设计再之后做月子必吃的一种补汤。“猪肚鸡”然而别的名字叫“凤凰”或“ 凤凰托世”， 凤凰在我国民间是吉祥，富贵的象征，寄托了人们的美好希望。
猪肚鸡做法：
1、猪肚氽水（10分钟）后捞出晾凉。
2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里。
3、把猪肚的开口处捆紧或缝合。
4、适量水烧开后放入包着鸡的猪肚。
5、小火煲3小时。
6、捞出猪肚，汤放盐调味。
7、把猪肚切成丝，鸡肉撕成条状，按白切鸡的吃法沾葱油生抽。
7、主要的是喝锅里的汤，柴鸡的养分经过猪肚吸收并一起溶解在汤中，那清汤中便的融合了两种不同的鲜味，所以自然鲜美无比，喝几碗下肚，胃里暖洋洋的，感觉舒服极了。
东莞万江石龙哪有猪肚煲鸡培训班，学猪肚鸡技术就到东莞食为先小吃培训班，来食为先学技术不间，学会为止。猪肚要一斤三两到一斤半左右的，太小的猪肚不允许把鸡完整地包进去，太大的口感则极其韧。鸡也要大小适中，还应该要选用走地鸡，肉香且不可能太油腻。将煮熟的猪肚和鸡 放回原煲汤料中滚热再食，使生滚食法的火锅数量增加了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓入味，火候十足的鸡肉和猪肚，确实别具特色。令人意想不到的是，猪肚和鸡虽然煮了这么久，口感却丝毫没有受影响。猪肚爽脆弹牙，并没有久煮然后的绵软。鸡皮滑，鸡肉嫩。接下来：吃猪肚和鸡肉。喝过汤便能够吃鸡肉和猪肚了。猪肚鸡肉类的选择很重要鸡味浓，也可能久煮再之后的老柴。倘若配以葱姜调料一起食用，味道则更加鲜美可口，似锦上添花。
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