东莞南城广东科技学院东莞烤羊腿烤羊排制作培训

使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

东莞南城广东科技学院东莞烤羊腿烤羊排制作培训

东莞南城广东科技学院东莞烤羊腿烤羊排制作培训,烤羊腿、烤羊排为什么那么火爆？ 因为环境，因为工艺，因为造型，一家几口，一班同事，一对小情侣只要在这烤羊腿的店里面进行用餐，都有格外的心情舒畅，别有一番滋味。甚至乎我也喜欢上这种烤羊腿的风格，真心舒服流畅。
培训烤羊腿、烤羊排的培训公司
东莞本世餐饮培训公司作为小吃项目探测火爆项目的研发中心，在烤羊腿、烤羊排不温不火的情况下，得到一些数据，连续两个月寻求技术的支持，寻求烤羊腿师傅的配方，经过研发和改良，在今天终于推出烤羊腿培训项目，这也是历经三个月的想法实行之日。在此之前，暂时还没有任何机构做这一项目的培训，至少广东内是没有的

东莞本世餐饮培训公司是全国大、正规的小吃培训基地
我们的宗旨:收费透明，包教包会，随到随学，学会为止。
先品尝，后报名！每天前5个咨询报3个免费赠送3个，立即联系我们！


咨询电话: 186.7697.5051（也是号）
咨询人: 贺.老.师
Q Q： 344.9866.96
官网：

公司培训总部: 广东省东莞市厚街镇赤岭濠丰广场2楼F02号
分校咨询地址：广东省东莞市东城镇换成南路
广东省东莞市南城镇金朗南路
广东省东莞市大朗镇美景中路
广东省东莞市常平镇环常北路
广东省东莞市长安镇德政中路
广东省东莞市虎门镇黄河北路
广东省东莞市清溪镇振兴一路
广东省东莞市寮步镇香市路
广东省东莞市石碣镇新风中路
广东省东莞市东坑镇沿河一路
东莞南城广东科技学院东莞烤羊腿烤羊排制作培训,烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。东莞本世烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃各式烤羊腿成品草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。

东莞南城广东科技学院东莞烤羊腿烤羊排制作培训,本世特色烤羊腿选用的内蒙羔羊的特点：
内蒙草原具有特的自然地理条件使得内蒙的羊肉“肉质鲜嫩，营养丰富，肥而不腻，鲜香不膻”富含矿物质及人体必需的氨基酸。而且我们公司选用的内蒙羊腿不带筋棒经冷却排酸后口感更佳鲜美。
与内蒙羔羊比较起来，本地羊却明显不及。一是肉老，用刀片时不好切割。二是筋多，咬不动，嚼不烂。三是没有经过冷却排酸，口感差。
经营碳烤羊腿的优势十分明显。
两大特色，双重保险
冬季的大灶台和夏季的碳烤羊腿（羊排，兔子，鸽子等）毫无疑问都是特色的项目。在很多的地方还是空白市场，且本身两种产品味道鲜美，原料货真价实避免了现在的假肉，毒汤，滥用添加剂等问题。双重保险经营火爆！


东莞南城广东科技学院东莞烤羊腿烤羊排制作培训,烤全羊之所以如此，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊，宰杀剥皮，去头、蹄、内脏，用一头穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁，头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口，用湿布密封，焖烤一小时左右，揭盖观察，木棍靠肉处呈白色，全羊成金黄色，取出即成。

东莞南城广东科技学院东莞烤羊腿烤羊排制作培训,吃烤羊腿喝马奶酒是一种比较常见的搭配方法。吃着烤羊腿，喝着香醇的马奶酒，这是蒙古民族的风情。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。