东莞石龙黄家山特色美食粤式炸油条包教包会

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东莞石龙黄家山特色美食粤式炸油条包教包会,在日常生活中，特别是在早餐中，提起油条这种食品，可以说是家喻户晓。????说起油条，还有个传说呢。相传在南宋时，人们对卖国贼秦桧恨之入骨，在京城有个姓丁的小食贩，把面团做成人形，入油锅炸之，取名油炸桧。其成品外酥内嫩松软，色泽金黄，咸香适口，成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。

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东莞石龙黄家山特色美食粤式炸油条包教包会,东莞本世油条特点：

一、安全：不含明矾等在国外已被禁止的有害物质，完全符合GB2760等相关规定。

二、：根据使用产品的不同特点，相继开发快性膨松剂，慢性膨松剂，双重膨松剂三种类别，上述三种产品，均不同程度利用双重发酵原理，发酵完全。

三、效果：外观和口味上都保持品质，油条不变形、不吸油等，如蛋糕等表面平整、均匀，无塌陷；组织细腻、绵密；口感松软，无涩味。

四、用法和用量：直接随料加入，用量只及常规发泡粉的一半。



东莞石龙黄家山特色美食粤式炸油条包教包会,无铝大油条，健康的油条。油条是人们喜爱的早餐之一，豆浆配油条的搭配已经成为人们的早餐习惯。传统的油条含有多种添加剂，后来有报道说经常吃这种油条，容易引发多种疾病，例如老年痴呆症。饮食健康已经成为我们不容忽视的话题，吃健康的油条，是广大人民群众发出的心声。

东莞石龙黄家山特色美食粤式炸油条包教包会,油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘不能粘连！
营养又健康的早餐类炸油条的经营方式和小吃项目。从油条的面粉的选择，炸油条的油温，制作技术，到后的成型都给您传授培训。



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油条根据使用膨松剂的不同分为两种：传统油条和无铝油条。传统油条用明矾配纯碱，虽然口感好，但是会在油条中残留一定的铝，长期食用或摄食过量可能会导致慢性铝中毒；无矾油条通过常用酒石酸氢钾等无铝膨松剂，口感稍微比传统油条差，但吃着健康。