东莞常平桥梓东莞广式肠粉培训想学习就来东莞本世

使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

东莞常平桥梓东莞广式肠粉培训想学习就来东莞本世

东莞常平桥梓东莞广式肠粉培训想学习就来东莞本世,抽屉式肠粉是广东肠粉的一种，也是广东早餐餐桌上不可缺少的美食之一。抽屉式肠粉外表晶银剔透、薄如蝉翼，且口感鲜美、微带韧劲，是的美食小吃。粉粉嫩嫩、晶莹剔透！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。；里面有鸡蛋、虾仁、香菇、生菜、猪头等。酱汁调料也精益求精，很快形成了色、香、味一格，百吃不厌的普宁肠粉。

东莞本世餐饮培训公司是全国大、正规的小吃培训基地
我们的宗旨:收费透明，包教包会，随到随学，学会为止。
先品尝，后报名！每天前5个咨询报3个免费赠送3个，立即联系我们！


咨询电话: 1.8.6.8.0.6.3.8.9.5.7（也是号）
咨询人: 谭.老.师
Q Q： 3.4.2.8.3.8.1.3.9.8
官网：

公司培训总部: 广东省东莞市厚街镇赤岭濠丰广场2楼F02号
分校咨询地址：广东省东莞市东城镇换成南路
广东省东莞市南城镇金朗南路
广东省东莞市大朗镇美景中路
广东省东莞市常平镇环常北路
广东省东莞市长安镇德政中路
广东省东莞市虎门镇黄河北路
广东省东莞市清溪镇振兴一路
广东省东莞市寮步镇香市路
广东省东莞市石碣镇新风中路
广东省东莞市东坑镇沿河一路
东莞常平桥梓东莞广式肠粉培训想学习就来东莞本世,肠粉又叫布拉蒸肠粉，亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉，肠粉是一种使用米作成的中国广东小吃，因其薄皮成猪肠状，所以叫肠粉，或简称拉肠。由东莞西关泮塘荷仙馆创制于20世纪三四十年代。初，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。也是东莞、香港酒楼常见的点心，一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主。

东莞常平桥梓东莞广式肠粉培训想学习就来东莞本世,豉汁排骨蒸肠粉制作方法：
健康功效：排骨：**、、润燥
食材用料：肠粉 排骨 豆豉 蒜头 葱
菜谱做法：
1.排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉腌约二十分钟。
2.把排骨装入碟子，放上跺好的蒜头、豆豉，以及少许生抽。
3.隔水大火蒸十分钟，熄火继续焖数分钟才打开锅盖取出。
4.把半公斤的肠粉装入大盘子。
5.然后将蒸熟的排骨倒入一起再隔水大火蒸五分钟。
6.熄火后撒入少许葱花，焖片刻打开锅盖取出即可食用。

东莞常平桥梓东莞广式肠粉培训想学习就来东莞本世,布拉广式葱花牛肉肠粉的做法：
用料：水磨粘米粉50g 豌豆淀粉10g 马蹄粉30g 清水250g 牛肉碎50g 猪肉碎15g 葱花20g 鲁花坚果油少量 红，绿辣椒圈少量 蚝油1小勺 砂糖小量 李锦记天成一味酱油小量
蒸盘( 圆或方)2只 市售肠粉布2块 炒香白芝麻小许 刮板1块
布拉广式葱花牛肉肠粉的做法：
1 几种粉按比例兑清水拌匀并过筛。牛肉碎和猪肉粹一起放蚝油，鸡粉、半小勺糖，1小勺生粉腌一下。
2 红绿辣椒切成圈，用油爆香放小碗里。酱油加小许糖按5比1对清水放?里煮开，倒进盛辣椒卷碗里，待淋在肠粉上。
3 兑水后的粉浆加点油、盐。
4 肠粉布洗净蒸盘涂上一层油后垫上湿水后的肠粉布，这样布才会贴在盘上易铺平整。然后在布上涂上一层薄油这样粉浆蒸熟后易刮起。
5 在铺平的布上放上一勺粉浆并左右上下晃动蒸盘将粉浆推平，然后放上牛肉碎并摊平、摊薄这样牛肉才快熟，并撒上葱花
6 锅里放水大火烧开，放进蒸盘，加盖大火蒸约1分钟左右。刮板涂一层薄油，迅速铺平蒸熟的肠粉并用刮板刮起粉皮将之卷成卷。
7 在牛肉肠上撒上炒香白芝麻。
8 淋上辣椒圈酱油。
小贴士：为什么叫布拉?因为用刮板向前刮时，手要将布拉紧。

东莞常平桥梓东莞广式肠粉培训想学习就来东莞本世,蒸肠粉是广东地区汉族传统名吃之一，属于粤菜菜系，是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉。本品是将老包米水磨成米浆，铺在洁净的布上放在锅中蒸熟，加入肉、时令蔬菜炒后即可食用。肠粉起源于广东，早在清代末期，东莞街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。