味之兴叉烧培训，传授广式叉烧做法配方
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更新时间：2019-07-28 12:10:47 信息编号：9b1jjimkufd6dc

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技术培训
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味之兴叉烧培训,传授广式叉烧做法配方

李小燕

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服务项目	味之兴叉烧培训,传授广式叉烧做法配方	面向地区	广东东莞	咨询内容	技术培训
类型	咨询和信息咨询

味之兴叉烧培训，传授广式叉烧做法配方

想学的蜜汁叉烧肉技术，广东蜜汁叉烧做法培训学校。蜜汁叉烧是粤菜系中的经典食品，也是历史悠久的岭南名菜，叉烧肉，是广东烧味中度较高的一种。它价格适中，老少咸宜，群众基础深厚，在广东人的餐桌上占据着很重要的位置。旧时，过节家中来了重要客人，就要大备美菜招待；现在，叉烧肉是很多酒店，酒楼烧腊部的出品，是各种宴席上的道菜，极受重视。
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郑重承诺:包教包会+随到随学+手把手教学+学会为止
公司名称：广州味之兴餐饮管理有限公司
联系人：李妍（详情以电话或咨询为准）
咨询电话：１５２－１８８１－０２０８
优惠活动：学二送一，多学多送，一份学费两人学
学校地址：广州市白云区太和镇南村中路6号（南村大厦2楼）
乘车路线：地铁路线：｛3号线龙归地铁站B2出口步行6分钟即到，交通方便不用转公交｝
广州火车站公交路线：直接火车站门口坐公交840到龙归华侨医院下，公交下车看对面就是

本部烧腊品种：烧鹅、烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、烧鸡翅、四川卤水、咸香鸡、白切鸡、手撕鸡、澳门烧肉、脆皮乳鸽、烧鸡、潮州卤水、虎皮凤爪、炸鸡、脆皮烧大肠、鼓油鸡、盐焗鸡、猪脚饭。
很多人喜欢叉烧肉咸中带甜的口感，做好它的秘诀就是选好肉，一般用梅头肉(又叫梅花肉，肉里有絮状脂肪的)较好，梅子肉、里脊肉其次，其实个人觉得带点儿肥边的腿肉也不错，这样烤出来的肉更带点儿油，口感更好，纯瘦肉会有点儿偏柴；第二选好酱，选择口感好、色泽好的叉烧酱就是成功了一半；第三一定要注意控制烧烤的火候，不然烤出来的肉会很老不好吃；后要注意多刷蜜汁，这样成品更油亮美观，还有要注意冷却了再切片装盘，热的时候切肉是散的，不成形。

味之兴叉烧培训，传授广式叉烧做法配方，并搭配特制的酱汁，做出的蜜汁叉烧色泽鲜明、香味四溢，口感浓郁，非常美味。学员报名后，由师傅一对一教学，详细讲述食材的选购，酱汁香料的识别与采购，肉类腌制技术，烧烤火候的控制，烧烤过程中酱汁上料技巧，成品切盘上桌等整个过程。随后学员进行实操，随到随学，学会为止。

培训时间：2-3天

培训方式：师傅一对一教学，学员实操练习，掌握为止。

培训地址：广州白云区

培训优势：具有10多年培训经验，技术，包教会，学习期间材料都是由本部提供。

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