黑木耳炒莴笋
服务 |
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面向地区 |
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食材：
莴笋 一根 木耳 1两
油 适量 盐 适量
红辣椒 一个 蒜片 适量
花椒 十颗
1.
黑木耳用温水泡软后去掉蒂，洗干净。
2.
莴笋去皮切片，木耳稍微撕碎，红辣椒切片。
3.
锅中放油烧热，将花椒粒和蒜片爆香后捞出花椒粒，将莴笋片倒入锅中，稍微翻炒。
4.
将木耳片和红辣椒倒进去，继续翻炒。
5.
快熟的时候，加入适量的盐，炒匀即可。
烹饪技巧
这是一道快手菜，莴笋和黑木耳都是非常容易熟得食材，大火爆炒，迅速出锅，能大程度保留食材的营养，保持清爽的口感，黑木耳和莴笋片都是凉拌都可以吃的菜，不用担心不熟哦。这道菜不但低脂低热量，还有的功效，小朋友多吃更是能帮助长个子呢，趁立夏前后鲜嫩的季节，可不要错过了。
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