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花开富贵
食材：
白菜 半棵 枸杞子 20颗
猪肉泥 150克 料酒 1勺
盐 少许 白胡椒粉 少许
生抽 1勺 鸡粉 少许
香油 1勺 蒸鱼豉油 1勺
葱花 少许 淀粉 少许
1.
猪肉泥放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡粉、香油搅拌均匀
2.
掰下的白菜叶洗净，先把棒子切下
3.
锅中煮沸水，放入白菜棒子煮至变软
4.
捞出用冷水冲凉后，斜刀切片
5.
在白菜里放入少许猪肉馅，卷起来
6.
做好的白菜肉卷排放在盘子里
7.
我还放了点枸杞子装饰一下
8.
锅中煮沸水，放入盘子蒸10分布即可
9.
时间到，出锅
10.
把蒸出的汤水倒回锅里，加点蒸鱼豉油、盐、香油和湿淀粉勾芡
11.
把煮好的汁水淋在白菜肉卷上
12.
再撒上葱花即可
烹饪技巧
白菜帮子一定要煮软，斜刀片的薄点，这样才好卷
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