雪梨百合润肺汤
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原料：雪梨1个、百合2个、清水800ml、枸杞10粒、蜂蜜3汤匙（45ml）
做法：
1、雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开，去掉根部后洗净。
2、将雪梨块和百合放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫。
3、盖上锅盖，露一条小缝，调成小火，煮20分钟后，放入洗净的枸杞，再煮2分钟。
4、将火关掉，稍微冷却2分钟后，淋入蜂蜜搅匀即可。
烹饪技巧：
1、雪梨是很常见的一种水果，价格便宜。它有着生津润燥，清热化痰的功效，特别适合干燥的秋冬季节食用。
2、百合具有清热，去火，润肺和的功效。新鲜的百合在超市和菜市场很容易买到，用干百合做也可以，但是味道没有用新鲜百合好。
3、煮雪梨百合汤，水要一次加足，量不要太多，否则味道会比较淡，功效也自然降低很多。
4、煮好的汤，要自然冷却2分钟后再淋入蜂蜜，太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。
5、汤中的雪梨和百合可以食用，但有很多人不喜欢吃，也不必勉强哈。
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