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香辣鸭血豆腐

更新时间：2018-12-15 09:37:08 信息编号：246843277
香辣鸭血豆腐
￥205≥ 3000包

  • 205.00 元

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李强

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蔬菜配送,粮油配送,厨房规划
面向地区

香辣鸭血豆腐

1.
鸭血和豆腐都切成小块
2.
焯水去腥后捞出
3.
锅中放葱姜蒜末炒香
4.
加入两勺豆瓣酱炒出红油
5.
再加入适量辣椒粉
6.
锅中放入开水一杯，依次加入料酒1勺，生抽2勺，花椒粉1勺
7.
下豆腐和鸭血豆腐，煮3分钟左右
8.
再加入小米椒 蒜苗 盐 白糖和鸡精，翻炒均匀
9.
后调点淀粉水，勾芡收汁
10.
出锅开吃

烹饪技巧
豆腐和鸭血豆腐开水焯一下除了去腥，还有就是豆腐炒的的时候不容易碎;盐少放，豆瓣酱比较咸
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