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烫牛肉果蔬面
主料:
金龙鱼面包用小麦粉 500克 清水 100克 南瓜泥 100克
辅料:
牛肉 1份 鸡蛋 3个 西兰花 1棵 细盐 适量
玉米油 适量 沙茶酱 适量 辣酱 适量
1.这款面食的用料
面条：金龙鱼面包用小麦粉（高筋粉）500克，南瓜泥100ML，清水100ML
浇头：鸡蛋，西兰花，牛肉（用料酒还有玉米油提前腌制）
2.
将500克金龙鱼面包用小麦粉入面条机里，一次一袋，做好的面可以吃上二餐。
3.
然后将南瓜泥兑好水，拌至融合之后再入面条机里，选择和面十五分钟，再选择出面就可以。
4.
在制作面条的时候，我们就可以来做一个汤底，锅里加少许油，将鸡蛋打在锅里，煎好荷包蛋。
5.
加后加入清水，煮至汤底发白出味，加入细盐及料酒调味。
6.
然后将西兰花洗好摘成小朵，下锅烫熟就好，这样子汤底就完成啦。
7.
汤底完成之后，面条也完成的差不多了，这个时候就锅里就重新烧水煮面。
8.
煮新鲜的面条，汤水一定要足一点，然后可以加入几滴玉米油。
9.
如图南瓜面就煮好了，看得到的筋道，果蔬色超美。
10.
将面条出锅控水入汤碗里，然后面汤重新烧开，将腌制好的牛肉片下锅烫熟就好。
11.
配搭在一起就是营养丰富的牛肉果蔬汤面，然后配上个人喜欢的沙茶酱或是辣酱香醋之类的也可以。自制的面条口感及麦香味都很赞，朋友们可以参考一下哦。
烹饪技巧
煮面条的时候加点油及细盐，煮出来的面条不粘口感顺滑。不同的面包它的吸水性都不同，还有南瓜泥的含水量也不同，所以粉与清水还有南瓜汤的用量，按实际情况调整。
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