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酱汁杏鲍菇
主料
杏鲍菇 3个
辅料
玉米油 适量 蒜末 适量 干辣椒 1个 味极鲜酱油 2勺 蚝油 1勺
白糖 0.5勺 水 5勺 玉米淀粉 1勺 胡椒粉 少许 香葱 少许
1准备好原料。
2杏鲍菇洗净切段，然后切片，上面十字花刀。
3碗中放入味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，白糖0.5勺，水5勺，玉米淀粉1勺，胡椒粉少许搅匀备用。
4锅中放油把杏鲍菇煎制两面金黄。
5把所有煎好的杏鲍菇全部倒入锅中。
6倒入调味汁中火煮2分钟入味。
7放入干辣椒碎和蒜末。
8翻炒均匀后关火，不喜欢吃辣的可以不放干辣椒。
9盛出撒香葱碎就可以享用了。
小窍门
1、杏鲍菇不要切的太薄，煎的过程中会缩水。
2、调好的味汁含有盐分，不用放盐，咸淡根据自家口味调节。
来自 美食天下 飞燕飘舞 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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