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可乐排骨

更新时间：2018-11-12 11:46:02 信息编号：236950789
可乐排骨
￥205≥ 3000包

  • 205.00 元

  • 蔬菜配送,蔬菜粮油配送,东莞食堂承包,粮油配送

李强

13544888991 0769-89916485

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详情介绍

服务
厨房规划,蔬菜配送,粮油配送,食堂承包
面向地区

可乐排骨

用料
主料 排骨 600克 可乐 500毫升
辅料 玉米油 1勺 葱 2根 姜 2片 八角 1个 香叶 2片 料酒 2勺 生抽 2勺

1.
排骨放入清水中泡2小时，中间要换2次，泡出血水
2.
排骨捞出，用厨房吸油纸吸去水
3.
热锅冷油，放入排骨翻炒，翻炒至排骨两面微黄
4.
加入八角1颗，香叶2片，葱2颗，姜2片炒出香味
5.
加入生抽，料酒翻炒
6.
准备好可乐
7.
倒入可乐要与排骨平大概要500毫升，大火煮开转小火炖30分钟左右
8.
还剩1/3的汤汁时，开大火收汁
9.
差不多可以出锅了
烹饪技巧
应为排骨没有焯水，所以排骨要浸泡，泡去血水，这样烧出的排骨又鲜又嫩。
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