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徐先生:东莞食堂承包工业园区团体餐配送企业单位工厂饭堂承包

更新时间:2018-08-01 11:58:52 信息编号:208891625
徐先生:东莞食堂承包工业园区团体餐配送企业单位工厂饭堂承包
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徐先生:东莞食堂承包工业园区团体餐配送企业单位工厂饭堂承包

服务
学校,公司,工厂,工业园
面向地区
品牌
其它
形状
圆形
适用场景
酒店
统一标识、统一消毒、统一食品添加剂使用标准,东莞市中小学校东莞食堂承包管理标准有望年内出台。东莞市中小学校的食品安全工作将实行“量化”管理。

昨天,深圳市卫生监督所消息称,目本市食品安全示范校试点工作进程过半,全市统一的学校食堂管理标准有望在年底前出台。
  由深圳市卫生监督所启动的食品安全示范校工作,即在试点学校的食堂引入目前大酒店使用的“五常法”,进行食堂日常食品安全管理。试点学校

借鉴的所谓“五常法”管理模式包括常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。东莞食堂承包同时采用统一标识管理,包括统一消毒程序、统一食品添加剂使用管

理等。
  市卫监所会议中透露,截至目前,示范校试点工作全部15个项目已完成过半。其中包括学生文具等宣传品的设计、制作和发放,6部动漫宣传片的设

计和制作,宣传展板的设计和投放以及轮食品安全知识调查问卷的填答、回收和初步统计。
  同时,东莞食堂承包根据此前要求,试点学校的校长将作为食品安全责任人。学校食堂将达到餐饮量化A级管理标准,实现食品原料采购台账管理,可溯源。

目前,试点学校食堂食品安全管理制度汇编,学校食堂食品安全管理评分标准,学校食堂卫生标识等基本完成。
  市卫生监督所表示,下一阶段,将进行《小学生食品安全手册》的编写和小学生四格漫画作品的辅导、收集与精选工作,并将通过《食品安全小博

士》FLASH系列动画等新颖形式向小学生们介绍食品安全知识。同时,本市将聘请食品卫生监督对3所试点校食堂的管理人员和从业人员进行培训,

并对学校食堂食品安全管理水平进行评分。
  此外,本月底以前将宣传品、宣传展板、宣传片、食堂标识全部布置和投放到位以后,计划启动媒体宣传和现场体验活动,年底前后将给达到食品

安全管理标准的学校颁发食品安全示范校公示牌。.杰豪膳食管理服务有限公司

东莞市万龙餐饮管理有限公司 7年

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