金衣五彩炒饭
服务 |
食堂承包,蔬菜配送,粮油配送,厨房管理 |
面向地区 |
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剩饭的华丽大变身！以往剩下的米饭要是软的话就做粥喝；要是软硬适中的话就做炒饭；炒饭的花样诸多，例如什么什锦炒饭、扬州炒饭、广式炒饭，酱油炒饭，蛋炒饭...等等今天没有其他的材料了，只剩下昨天的配菜，胡萝卜、青红椒、玉米，火腿之类的，心想用这些配菜炒出来的饭肯定颜色艳丽，味道鲜美。这下饭想好怎么炒了，可摆盘又让我头疼了，因为在工作在外不比家里，就买了那么几个碟子，天天都是如此...突然看到桌上的两个橙子...灵机一动，有了，哈哈
1.准备好食材
2.米饭一碗
3.将材料（火腿，胡萝卜，辣椒，小葱）切丁，玉米剥一粒粒
4.橙子洗净放在案板上用手揉一下它的表皮
5.将橙子切开两半
6.用勺子把橙肉挖出来
7.用剪刀把边修剪一下形状
8.把鸡蛋打在碗里
9.坐锅热油，倒入鸡蛋打散
10.鸡蛋打散后放入火腿、胡萝卜翻炒几下
11.火腿、胡萝卜炒匀后倒入米饭和少许水
12.米饭炒散后放入青红椒，加入盐，鸡精，生抽翻炒均匀
13.后撒上葱花即可
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