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通风机是用于输送气体的机械，从能量的观点来 ，它是把原动机的机械能转变为气体能量的一种机械。通常把产生的压力小于或等于14700Pa以下者为通风机。按型式可分为：离心通风机、轴流通风机、混流通风机。
对于饮食业的厨房来说，厨房风机的排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。
所以排烟风机在厨房排烟系统起着举足轻重的作用，常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。以下是排烟风机及各类风机在厨房中的应用及特点分析。
、轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。
第二、风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
第三、厨房离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶。
厨房排烟风机是一种可以将厨房中加工食物过程中产生的异味、高温、油烟气体迅速排走的机械，该机器特点是耐高温性能良好、。
厨房风机的种类
离心风机：气流沿着风机叶轮直径方向运动。
轴流风机：气流沿风机叶轮轴向运动。
离心风机全压较大、电机隔离在高温油烟气体之外。不容易损坏。
轴流风机较小，一般情况下在高温油烟气体要经过电机，容易损坏。
G3-48系列油烟王风机是本公司针对厨房抽油烟的需求特点而设计开发的高静压型风机，特别适合在管道长、弯位多、阻力大的管道系统中使用。
·前弯多翼风轮，单进风
·用途：厨房抽油烟的理想风机，有“油烟王”之称！
·型号：2.5A、2.8A、3.15A、3.55A、4A、4.5A、5A、5.6A、6.3A等九种型号。
·风量：1785-26675m³/h
·全压：267-1719Pa
厨房排烟风机的安装维护
1、厨房风机是厨房不可缺少的关键设备,建议尽量不要安装于顶棚内、要安装在机房、屋面或者外墙等便于维护的场所。
2、厨房风机由于长时间在高温、潮湿、油烟气体中工作。定期维护是不可缺少的工作。
东莞市国通通风设备有限公司是生产通风设备的厂家，座落于生机勃勃商机无限的广东“珠叁角”开放城市—东莞；公司占地面积8000多平方米，厂房面积5000多平方米，现有员工100多人。公司集十多年风机研发和生产的经验，专注于通风设备的开发与制造，拥有10多人的技术研发队伍，配备完善的生产设备并建立严格的质量管理体系，具有开发和制造各类新型、风机10多万台的生产能力。公司现已在全国10多个省市设立了50多个销售网点，并组建有一个的售后服务队伍，生产员工、销售人员及售后服务人员均经过严格的培训。公司以“专心，质量，顾客至上，诚信守诺”为经营理念，坚持走品牌之路，并以向社会提供的产品和完善的服务为企业之使命。
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