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有机废弃物，包含人畜粪便、餐余垃圾、污水处理厂的副产品污泥、瓜果蔬菜市场废弃的烂瓜果烂菜叶等等，其年产量是同期工业固体废弃物产量的10倍，量大且集中，如不及时处理将带来严重的环境污染。对有机废弃物进行堆肥化处理(好氧发酵)可以实现废物的资源化利用，因此获得了广泛的应用，人们尝试着开发了众多的好氧发酵反应器，试图提高好氧发酵的效率，降低发酵设备的制造成本和运行成本。
菌肥是一种以菌类为基础的肥料，主要由菌丝体、孢子体和菌体等组成。菌肥可分为两大类：一类是以菌丝体为主要成分，如木霉菌肥、腐霉菌肥等；另一类是以菌体和孢子体为主要成分，如果霉菌肥、曲霉菌肥等。
菌肥具有以下特点：
1. 富含有机质：菌肥主要由菌类生物转化而来，富含有机质，能够提供植物所需的营养元素。
2. 促进土壤活性：菌肥中的菌类有利于土壤微生物的繁殖和活动，促进土壤的生物学活性。
3. 改善土壤结构：菌肥能够分解有机物质，改善土壤结构，增加土壤通气性和保水能力。
4. 提高植物力：菌肥中的菌类具有一定的抗病能力，能够提高植物的力，减少病害发生。
有益微生物进入土壤会在根系周围产生大量粘多糖与植物分泌的粘液及矿物胶体、有机交替相结合，形成土壤团粒结构，提高土壤蓄肥、保水能力，促进根系生长，使作物生长健壮。另外所含的固氮菌、固碳菌具有从空气中固氮、固碳的能力，可以为作物补充氮源、碳源；第二，奥农乐中所含的20味中草药及海藻经微生物发酵后，转变为多糖类、生物碱类、类、腐殖酸类、海藻素等高能量物质及功能性物质，可以通过提高作物叶片中叶绿素的含量达到营养复壮、提质增产的效果，可提高作物体内的酶活性，提高作物力、抗逆性；第三，奥农乐中含有的钾、钙、镁、磷、硫、铁、锌、硼、硒、硅、锰、钼等矿物元素都是作物正常生长所的，这对于平衡作物营养、增强抗逆性具有重要作用。
