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有机肥料是由动物粪便、动植物废弃物等物质经微生物分解和发酵制成的肥料。有机肥具有改良土壤、肥沃土壤、提高土壤养分活力、净化土壤生态环境、蔬菜高产的特点。是蔬菜，果树等农作物生长中的重要肥料。在设施蔬菜栽培中，目前常见的是有机肥和农家肥。
通常分为动物性有机肥和植物性有机肥。动物性有机肥包括人粪尿，禽畜类的羽毛蹄角和骨粉，鱼、肉、蛋类的废弃物等。植物性有机肥包括豆饼及其他饼肥、芝麻酱渣、杂草、树叶、绿肥、中草药渣、酒糟等。这两类肥料均为迟效性肥料，养分较全，肥效较长，使用前经过发酵腐熟后方能施用。
牛骨粉具有促进植物生长、改善土壤质地和环境、补充营养元素等多种肥效和作用。在农业生产中，合理使用牛骨粉可以提高作物的产量和质量，减少化肥的使用量，增加土壤的肥力和环境的可持续性。因此，牛骨粉是一种十分有价值的有机肥料，值得广大农户和农业生产者的使用和推广。
