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土豆片淀粉烘干机是一种用于将土豆片进行快速烘干的设备。它通过利用热风对土豆进行加热,使土豆片逐渐失去水分,从而达到烘干的目的。
土豆片烘干机的主要工作原理是:将新鲜的土豆片放入烘干机内,然后启动设备,热风加热后经过烘干机内部的循环系统进行循环,将空气中的水分带走,实现土豆片的烘干工作。整个烘干过程可以根据土豆片的不同特性进行调节,以烘干效果和产品质量。土豆片烘干机有着、稳定、可靠的特点,操作简单易上手。并且它也可以用于对其他蔬菜、水果等产品进行快速烘干处理,因此在现代农业和食品加工行业得到了广泛应用。
一、土豆烘干机
土豆是生活中人们常见的一种食物,这样的食物做出来的美食也是很多的,而市场上还可以用土豆来做薯片,是很多年轻人受吃的一种食物,土豆的做法还有很多,脱水土豆的做法也是各种各样的,土豆片干是将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后,将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出,再放进烘干房里,设置好温湿度和时间,即可进行烘干。
二、土豆烘干工艺
1、去皮:选择完整、无腐烂变质的土豆,洗净后用削皮刀去皮,挖除芽眼。如果规模较大,可用土豆毛辊清洗机,直接将土豆清洗去皮;
2、切片:将去皮的土豆使用土豆切片机均匀切成3.5-5MM的薄片,放入清水中以防氧化变色;
3、漂烫:在85-95度的水中漂烫1-2分钟,捞出放入清水中冷却,沥干表面水分;
烘干:将土豆片分别放入烘盘中,放进烘房进行烘干,前期先用低温定色,设置温度40度左右,再慢慢升温,后期烘干温度控制在60-70度,要求土豆片含水量为10%以下。
淀粉干燥是淀粉加工的后一个环节,在整个的红薯淀粉加工过程里也是十分重要的步骤。粗淀粉经过多层级的过滤净化、提纯、脱水,进入到干燥环节,红薯淀粉机烘干设备的质量直接影响到淀粉成品的质量与品级。在淀粉干燥时,如果红薯淀粉烘干机质量不达标或者干燥技术差,很容易出现淀粉糊化、加热不均匀的现象。而一套自动化的淀粉烘干机造价并不低,如果是在此环节出现问题,损失会比较大 。选择使用全自动红薯淀粉烘干机的一般都是加工精制淀粉的厂家,对于淀粉的品质要求高。因此,淀粉干燥使用的红薯淀粉烘干机就能够满足用户需求。固德威低温大风量淀粉烘干机也称作脉冲式气流干燥机,是自动化淀粉加工不可缺少的环节,的干燥效果与工作效率在各地实际生产应用上都得到了验证。1. 低温大风量烘干,更加节能。低温监控,大风量烘干,有效避免淀粉糊化问题。
2. 干燥强度大,蒸发能力快,烘干。时处理量可达到50kg/h-2000kg/h。
3. 干燥时间短,蒸发速度快,3-5s即可完成干燥。
4. 自动化水平高,封闭操作,,淀粉质量好。
5. 多种供能加热方式,灵活选择,方便装配。蒸汽加热、燃煤、燃油、用电、燃气热风炉等。