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主要用途 |
防腐剂 |
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99% |
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成分 |
乙酸钠 |
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乙酸钠，也称为醋酸钠，是一种有机化合物，源自醋酸的钠盐。它常以三水合物的形式存在，表现为白色结晶体，具有相对密度为1.45，熔点为58℃的性状。在干燥空气中，三水乙酸钠会风化，而在120℃时则会失去结晶水，若温度进一步升高则会分解。另外，无水乙酸钠则是无色透明结晶体，熔点为324℃。乙酸钠易溶于水，并具备多种重要的应用。
在食品添加剂领域，乙酸钠可以作为缓冲剂、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，以及培养基的配制。此外，它还可以用于谷物、米粉及其制品的防腐保鲜，有效延长食品的保质期。例如，在含水量约为21.5%的粮食中加入0.1%~0.8%的乙酸钠，粮食的储存期可以从90天延长到200多天。对于米粉制品，乙酸钠也显示出良好的抗病毒和保鲜效果。
在工业方面，乙酸钠是一种重要的碳源，可用于各种工业应用，如纤维素改性、涂料制造、陶瓷加工、金属处理、水处理等。它可以增强涂料的粘合力，防止涂料受到空气中的侵蚀，增加涂料的耐久性和耐水性。此外，乙酸钠还可用于水处理，防止管道设备的腐蚀和水中沉淀物的形成，从而提高水的质量。在金属处理中，乙酸钠能有效抑制金属表面的腐蚀，延长金属的使用寿命。在陶瓷加工中，它可以增加陶瓷表面的硬度和耐磨性。
在农业领域，乙酸钠不仅适用于所有粮食作物，如米、麦、玉米、花生、豆类等的防腐保鲜，而且可以有效防止饲料霉变，增加饲料的营养价值及适口性。在皮革加工中，乙酸钠被用于生皮的保存和作为皮毛、皮革染色的固定剂。
在化工行业，乙酸钠的用途广泛。它可以用作分析试剂及缓冲液，制取药物如阿托品，以及作为照相术的显影剂和定影剂。此外，乙酸钠还是合成纤维工业中的优良溶剂，以及生产聚酯多元醇的主要原料之一。
至于乙酸钠的用量和用法，具体取决于应用领域和产品需求。在食品添加剂中，其添加量需根据食品的种类和保质期要求来确定。在工业和农业应用中，乙酸钠的用量则取决于处理对象、处理效果和处理条件等因素。
总的来说，乙酸钠作为一种多功能的化合物，在食品添加剂、工业、农业和化工行业等多个领域都发挥着重要作用。然而，在使用过程中，需要确保遵循相关的安全规定和法规，防止其对环境和产品造成不良影响。
