关键词 |
南通N-乙酰半胱氨酸,坡N-乙酰半胱氨酸,马N-乙酰半胱氨酸,马N-乙酰半胱氨酸 |
面向地区 |
保质期 |
24个月 |
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有效物质含量 |
99 |
中文别名:2-氨基-3-巯基丙酸;β-巯基-α-氨基丙酸;3-巯基丙氨酸;硫代丝氨酸;L-半胱氨酸;L-巯基丙氨酸
英文名称:L( )-Cysteine、 L-Cysteine Base;
CAS:52-90-4
EINECS:200-158-2
分子式:C3H7NO2S
分子量:121.15
含量: 99%
无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末,有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性,有抗氧和
防止非酶性褐变作用。熔点175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%
时为2.4
[中文名称] N-乙酷半胱气酸
[中文别名]乙酷半胱氨酸:N-乙酷-L-半胱气酸
[英文名称] N-Acetyl-L-cysteine
[CAS 号]616-91-1
[EINECS] 210-498-3
[分子式]C5H8NO3S[分子量] 162.1875
分子量：162.1875
性状：白色结晶性粉末，有类似蒜的臭气，味酸，有引湿性。在水或乙醇中易溶。
熔点：101--107。
乙酰半胱氨酸英文：Acetylcysteine
乙酰半胱氨酸颜色和性质：乙酰半胱氨酸为白色结晶性粉末，有类似蒜的臭气，味酸，有引湿性。乙酰半胱氨酸在水或乙醇中易溶。
溶解性：溶于稀无机酸和碱性溶液，易溶于水（0.011g/100ml，25’C），难溶于乙醇，不溶于醚和氯仿。
一种生物体内常见的氨基酸，可由体内的蛋氨酸（甲硫氨酸，人体必需氨基酸）转化而来，可与胱氨酸互相转化。
在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用
