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绿茶和红茶的区别：
红茶和绿茶来自同样的灌木，称为茶叶。在这两种情况下，采茶者都会从植物上拔下上面的芽和叶子。那有什么区别？它归结为加工和氧化，导致褐变的化学过程。
绿茶的抗氧化剂含量比普通茶高得多。绿茶比普通的茶口味更轻。
红茶有一些抗氧化剂，但没有绿色高。但它的味道比绿茶更浓。
绿茶：
为了生产绿茶，叶子收获，萎凋，然后通过蒸（日式）或泛烧（中式）加热。这个过程阻止氧化，使叶片保持其颜色和细腻，新鲜的味道。虽然绿茶的制备过程以相同的方式开始，但发酵量不同，产生截然不同的结果。有时会让绿茶叶轻微地萎凋，然后可以泛炒，烘干或蒸熟以防止发生氧化。由于叶子不经过发酵，它们保持绿色并产生更轻，更多的草味。
红茶：
为了生产红茶，叶子被收获并萎凋，然后被揉捻，并在干燥之前被发酵氧化。结果叶子变暗并且发展出更强的风味和香味。红茶在萎凋的过程中自然地减少了植物中的水量，然后在揉捻后经过发酵的过程中氧化。茶叶的化学成分通过发酵而变化：叶子被氧化的时间越长，叶子越黑。长时间的氧化过程使红茶具有鲜明，大胆的风味。
然绿茶的咖啡因通常比红茶少，但情况并非总是如此。咖啡因含量可能因植物品种，加工和酿造方法而异。根据梅奥诊所的数据，绿茶的咖啡因含量为24-40毫克/杯，红茶含量为14-61毫克/杯。
哪种有更多的抗氧化剂？
绿茶和红茶都含有抗氧化剂，可以预症和其他疾病。多年来，研究专注于绿茶的健康特性。近的研究表明，红茶也有好处。在每种情况下，氧化或非氧化给茶提供不同组的抗氧化剂化合物。
红茶和绿茶在健康功效的区别：
虽然绿茶和红茶可以从同一家工厂获得，但它们之间有很多显着差异。研究表明几乎每种茶都有类似的健康益处。
绿茶：
绿茶叶不发酵，由于氧化被阻止，所以认为更多的多酚被保存。酸性较低，因此可清除酸性废物。纯净的有机绿茶产生效果，让你焕发肌肤，，。
红茶：
绿茶在抗氧化的质量和数量上于红茶。但红茶性温，适合养胃，可以滋润身体，加强抗菌细菌的系统，促进血液流向大脑。
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传统功夫茶讲究使用薄瓷小杯，翁辉东在《潮州茶经，功夫茶》中说：“精美小杯，径不及寸，建窑白瓷者，质薄如纸，色洁如玉，盖不薄则不能起香，不洁则不能观色”内壁素净，比如牙白或者青白的杯子，可以把茶汤衬托得很清亮，刚开始品茶的朋友，好选择这样的杯子来使用，不但能欣赏到多变的汤色，还能藉着变化多端的汤色来认识各种制造方法、发酵程度、焙火程度、储存年份不同的茶类。有的杯子很漂亮，比如仿汝窑的杯子或者柴窑烧制的陶杯，杯子本身的颜色比较重，茶汤倒进去会变成深沉的颜色，这个时候要细心挑选茶巾的颜色，就能吧茶汤烘托出一种古朴的色调。近年来使用双杯品茶的人越来越多，特别是在台湾，高杯用来闻香，底杯用来品茗，充分的占现了茶汤迷人的层次。
挑选茶杯的时候，固然先看的是它的样子，但有时候合眼缘的茶杯喝起自己常泡的茶，味道会跟之前用过另一个杯子里的味道不太一样，茶杯的力量，足以改变茶汤的风味。我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、薄厚的杯子来品茶，茶汤的香气和味道就会呈现出不同的气质，有的时候差距大的令人惊讶。有的杯子虽然看起来式样、颜色似乎都一样，但还有肉眼看不到不能分辨的土质、釉料、烧结温度的细微差别，而嗅觉味觉却分辨的出高下。不论什么茶，若以好的杯子来品尝，茶汤的香气、汤色、滋味，都会更加细致、丰富而迷人，而什么样的杯子才是好的杯子呢?却很难做出简单的定论。它很深奥，没有标准答案，要依我们泡什么样的茶，或者我们喜欢的口味来讨论。
下午00左右喝茶，在这个喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止，此时喝茶是一天中重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到都无法达到的效果。午后后喝青茶或者是绿茶，一般情况下人体在中午时分肝火旺盛，喝绿茶或者是青茶可以缓解这一。青茶例如铁观音性干凉，入肝经，可以清肝胆热，化解的，而且茶叶中含有丰富的维生素E，具有抵。绿茶则入肾经，有利水去浊，更加通畅。绿茶中的茶多酚也是为丰富的，抗氧化和很明显。晚上30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实不然，这个是人体系统活跃的，如果能喝泡茶，人体会很容易修补和恢复系统，再造细胞等。但千万不要喝绿茶。
众所周知，喝茶有益健康，尤其是长期坚持喝茶。而以茶的关键在于掌握好喝茶的佳，在对的喝对的茶，就能起到事半功倍的效果。早上喝茶，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对也能起到预防和的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。早上喝红茶较好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶，也可以加入牛奶一起饮用。需要注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用，因为茶叶中含有，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的，导致人体出现心慌、尿频等不适的。
茶宠物也称“茶宠”,是茶水滋养的宠物，多是用紫砂或澄泥烧制而成，喝茶时用茶蘸茶汤涂抹或淋漓，年长日久茶宠就会温润可人，茶香四溢。一些茶宠制作工艺，价值。有些茶宠，浇上热水后会产生吐泡、喷水的有趣现象。小编请特意“请教”了的淘宝，淘了几款有趣的代表作品，五瑞兽。貔貅以财为食，可纳四方之财寓意。与龙狮一样有驱赶邪气，带来欢乐及好运的作用。瑞兽的老五，的神兽，三只脚，背背北斗七星，嘴衔两串铜钱，头顶太极两仪，口中的铜钱可以用手转动，谐音就是“赚钱”。民间亦有“刘海戏金蟾步步得金钱”的传说。猪历来是富足、祥瑞的象征。分为阴刻和阳刻，即有的出头出脚出尾巴，有的则全在砂石的刀功上反映喜怒哀乐。
陆游曾出仕福州﹐调任镇江﹐后来又入川赴赣﹐辗转各地﹐使他得以有机会遍尝各地名茶﹐品香味甘之余﹐便裁剪熔铸入诗。“建溪官茶天下绝﹐香味欲全试小雪”──这说的是另一个贡茶福建建溪茶。“寒泉自换菖蒲水﹐活水闲煎橄榄茶”──浙江的橄揽茶。这些诗作大大丰富了中国历史名茶的记载﹐且多为《茶经》所不载。陆游谙熟茶的烹饮之道﹐常常身体力行﹐以自己动手为乐事﹐因此﹐在他的诗里有许多饮茶之道。如“囊中日铸传天下﹐不是名泉不合尝”﹐又如“汲泉煮日铸﹐舌本方味永”﹐言日铸茶务必烹以名泉﹐方能香久味永。“矮纸斜行闲作草﹐晴窗细乳戏分茶”﹐讲当时的茶艺“分茶”(一种能使茶盏面上的汤纹水脉幻化出各种图案来的冲泡技艺)﹐和分茶时须有的好天气﹑好心境。
陆游一生嗜茶﹐恰好又与陆羽同姓﹐故其同僚周必大赠诗云﹕“今有云孙持使节﹐好因贡焙祀茶人”﹐称他是陆羽的“云孙”(第九代孙)。尽管陆游未必是陆羽的后裔﹐但他却非常崇拜这位同姓茶圣﹐多次在诗中直抒胸臆﹐心仪神往﹐如“桑苎家风君勿笑﹐他年犹得作茶神”﹐“《水品》《茶经》常在手﹐前生疑是竟陵翁”﹐所谓“桑苎”﹑“茶神”﹑“竟陵翁”均为陆羽之号。陆游自言“六十年间万首诗”﹐其《剑南诗稿》存诗九千三百多首﹐而其中涉及茶事的诗作有三百二十多首﹐茶诗之多为历代诗人。与一般咏赞茶事之作不同的是﹐陆游多次在诗中提到续写《茶经》的意愿﹐比如“遥遥桑苎家风在﹐重补《茶经》又一篇”﹐“汗青未绝《茶经》笔”等。陆游未有什么《茶经》续篇问世﹐但细读他的大量茶诗﹐那意韵分明就是《茶经》的续篇──叙述了天下各种名茶﹐记载了宋代特有的茶艺﹐论述了茶的功用﹐等等。
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绿茶:
为了生产绿茶，叶子收获，萎凋，然后通过蒸（日式）或泛烧（中式）加热。这个过程阻止氧化，使叶片保持其颜色和细腻，新鲜的味道。虽然绿茶的制备过程以相同的方式开始，但发酵量不同，产生截然不同的结果。有时会让绿茶叶轻微地萎凋，然后可以泛炒，烘干或蒸熟以防止发生氧化。由于叶子不经过发酵，它们保持绿色并产生更轻，更多的草味。
红茶:
为了生产红茶，叶子被收获并萎凋，然后被揉捻，并在干燥之前被发酵氧化。结果叶子变暗并且发展出更强的风味和香味。红茶在萎凋的过程中自然地减少了植物中的水量，然后在揉捻后经过发酵的过程中氧化。茶叶的化学成分通过发酵而变化：叶子被氧化的时间越长，叶子越黑。长时间的氧化过程使红茶具有鲜明，大胆的风味。
因为静则明，静则虚，静可虚怀若谷，静可内敛含藏。可以说：“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法”。“怡”者和悦、愉快之意。中国茶道是雅俗共赏之道，它体现于平常的日常生活之中，它不讲形式，不拘一格。体现了道家“自恣以适己”的随意性。同时，不同地位、不同信仰、不同文化层次的人对茶道有不同的追求。历史上王公讲茶道，他们重在“茶之珍”，意在炫耀权势，夸示富贵，附庸风雅。文人学士讲茶道重在“茶之韵”，托物寄怀，激扬文思，交朋结友。佛家讲茶道重在“茶之德”，意在去困提神，参禅悟道，见性成佛。道家讲茶道，重在“茶之功”，意在品茗，保生尽年，羽化成仙。普通老百姓讲茶道，重在“茶之味”，意在去腥除腻，涤烦解渴，享受人生。
自临钓石汲深清。大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作写时声。枯肠未易禁散碗，卧听山城长短更。生动描写了苏东坡在幽静的月夜临江汲水煎茶品茶的妙趣，堪称描写茶境虚静清幽的千古绝唱。中国茶道正是通过茶事创造一种宁静的氛围和一个空灵虚静的心境，当茶的清香静静地浸润你的心田和肺腑的每一个角落的时候，你的心灵便在虚静中显得空明，你的精神便在虚静升华净化，你将在虚静中与大自然融涵玄会，达到“天人和一”的“天乐”境界。得一静字，便可洞察万物、道通天地、思如风云，心中常乐。道家主静，儒家主静，佛家更主静。在茶道中，静与美常相得益彰。古往今来，无论是羽士还是高僧或儒生，都殊途同归地把“静”作为茶道修习的必经大道。
反观自我，体悟道德的无上妙法。道家的“虚静观复法”在中国的茶道中演化为“茶须静品”的理论实践。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中写道：“茶之为物，……冲淡闲洁，韵高致静。”徐祯卿《秋夜试茶》诗云：静院凉生冷烛花，风吹翠竹月光华。闷来无伴倾云液，铜叶闲尝字笋茶。梅妻鹤子的林逋在《尝茶次寄越僧灵皎》的诗中云：白云南风雨新，腻绿长鲜谷雨春。静试却如湖上雪，对尝兼忆剡中人。诗中无一静字，但意境却幽极静笃。戴昺的《赏茶》诗：自汲香泉带落花，漫烧石鼎试新茶。绿阴天气闲庭院，卧听黄蜂报晚衙。连黄蜂飞动的声音都清晰可闻，可见虚静至极。“卧听黄蜂报晚衙”真可与王维的“蝉噪林欲静，鸟鸣山更幽”相比美。苏东坡在《汲江煎茶》诗中写道：活水还须活火烹。
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在饮茶过程中表现为“饮罢佳茗方知深，赞叹此乃草中英”的谦和之礼。在品茗的环境与心境方面表现为“普雅去虚华，宁静致远隐沉毅”的俭德之行。中国茶道是修身养性，追寻自我之道。静是中国茶道修习的必由途径。如何从小小的茶壶中去体悟宇宙的奥秘?如何从淡淡的茶汤中去品位人生?如何在茶事活动中明心见性?如何通过茶道的修习来澡雪精神，锻炼人格，自我?答案只有一个——静。老子说：“至虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复。夫物芸芸，各复归其根。归根曰静，静曰复命。”庄子说：“水静则明烛须眉，平中准，大匠取法焉。水静伏明，而况精神。圣人之心，天地之鉴也，万物之镜。”老子和庄子所启示的“虚静观复法”是人们明心见性，洞察自然。
因为，“和”是中国茶道哲学思想的核心，是茶道的灵魂。“静”是中国茶道修习的法门。“怡”是中国茶道修习实践中的心灵感受。“真”是中国茶道追求。下面就来看看眼中的茶道真谛。“和”是儒、佛、道三教共通的哲学理念。茶道追求的“和”源于《周易》中的“保合大和”。“保合大和”的意思指世间万物皆由阴阳两要素构成，阴阳协调才是人间真道。儒家从“大和”的哲学理念中推出“中庸之道”的中和思想。在儒家眼里和是中，和是度，和是宜，和是当，和是一切恰到好处，无过亦无不及。儒家对和的诠释，在茶事活动中表现得。在泡茶时，表现为“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适中”的中庸之美。在待客时表现为“奉茶为礼尊长者，备茶浓意表浓情”的明礼之伦。
茶道——是中国饮茶的高境界，是指在茶事活动中融入哲理、、道德，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品位人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的澡雪。台湾茶艺协会第二届大会通过的茶艺基本精神是“清、敬、怡、真”。台湾教授吴振铎解释：“清”是指“清洁”、“清廉”、“清静”、“清寂”。茶艺的真谛不仅要求事物外表之清，更需要心境清寂、宁静、明廉、知耻。“敬”是万物之本，敬乃尊重他人，对己谨慎。“怡”是欢乐怡悦。“真”是真理之真，真知之真。我国大陆学者对茶道的基本精神有不同的理解，其中具代表性的是茶业界庄晚芳教授提出的“廉、美、和、敬”。庄老解释为：“廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人。“武夷山茶痴”认为“和、静、怡、真”应作为中国茶道的四谛。
有八成百岁老人有喝茶习惯。喝茶可以，在科学研究与百岁老人口述中，都已经证明。茶叶本身含有茶多酚、、儿茶素等有机化合物以及多种维生素，能够防病、、。长期生活在雾霾之下或者长对着电脑工作的人，如果能够长期饮茶，可以很大程度上减轻。茶的提取物能够抑制有害微生物的作用、调节血脂的作用、提高人体功能的作用、抵抗紫外线及其他电离辐射的作用等等。许多爱性都爱喝茶，凭着的就是这纤体。儿茶素通过抑制肠道中的消化酶来减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收起到抗肥胖的作用;茶多酚可通过抑制体内脂肪沉积和促进多余脂肪的分解实现对抗肥胖。茶只有坚持喝，才会达到的效果，增强体质，保卫身体健康，在喝茶的路上你记得要坚持。
一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升)，相当于12瓶白葡萄酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯鲜橙汁。这就是为什么茶叶有“三抗”的好处，即变、抗辐射、抗氧化。法国巴黎预防医学中心尼古拉•唐善教授的研究表明，与不喝茶的人群相比，爱喝茶的人死亡风险降低24%。茶多酚是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止的发生。寿命10%由基因决定，90%取决于生活方式。对百岁老人调查中发现，有四成百岁老人诀窍是一生嗜茶如命。
现在茶得到越来越多人的重视，不少人也纷纷加入喝茶的大军当中。但喝茶并不是一件一蹴而就的事情，这需要长年累月的“坚持”才会有效果。坚持喝茶，我国民间一直有饮茶腹胀、痢疾、不消食的传统。例如有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，也是民间止泻的良药。喝茶可以生津止渴，消暑，通便。饮茶能改善肠道微生物环境，具有调理肠胃的功能。长期喝茶，能够、降血脂、降。日本的流行病学研究表明，与每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯茶的男性发生心的危险指数降低42%，女性降低18%。茶叶中提取的内含物质，有着降、降血脂、防辐射、抗凝血及血栓、增强机体功能、抗氧化、抗粥样硬化、和保护心等功能。
与斗茶的流行广泛著称不同，约始于宋初的茶百戏则以技趣要求的高超为世人瞩目。茶百戏又称“分茶”、“水丹青”、“汤戏”、”茶戏“。其中分茶在唐代陆羽茶经中是指将茶汤均匀分到品茶器具中，至宋代则泛指茶百戏。茶百戏是宋代点茶法中点茶技艺中衍生出来的，显示点茶人高超技艺的一种点茶方式。宋时善于分茶之人，可以利用茶碗中的茶汁水脉，创造许多善于变化的书画来，从这些碗中图案里，观赏者和创能得到许多美的享受。用茶筅等器具在汤面上用“搅“创造出的形象，因能与汤面直接接触，易于把握。还有技高一筹者，而用水“注”出汤茶图案来，这种技法被陶谷称为“茶匠神通之艺也”，即单手提壶，例沸水由上而入放好茶末的盏等器具中，立即形成变幻万千的景象。
因为加有绿茶粉，含有多种的茶元素，不上火，是休闲时健康的茶食品。绿茶蒸糕主要含有蒸青绿茶粉和适量云南核桃。核桃是的一种，外形像人体的大脑，香脆可口，吃适量的核桃对人体大脑有益。绿茶由于含有儿茶素、维生素等多种茶元素，核桃和绿茶相结合加入蒸糕里使绿茶蒸糕吃起来口感香而柔软，具有典型的乡土特色，制作简单又好吃。上茶楼是岭南地区市民的爱好，和家人或朋友三五个，在茶楼泡壶上好的春茶，点几份的茶点，聊聊家常，市民生活的宁静舒适油然而生。岭南茶点相当丰富，或再配以好茶制成的点心，无疑更令人惬意。花茶糕点样子可人。用花茶做的糕点，外观呈花的形状，并带有花的本色，半透明就如各色的琥珀；闻一闻，糕点仍带有若隐若现的花香；
以及将中低档茶叶磨成粉或制汁直接添加到食品中去做成天然。据介绍，目前市面上的茶食品主要有几类：利用超细茶粉制作的茶糖果、茶挂面、茶糕点、茶月饼、茶饼干、茶面包、茶心巧克力等；利用茶浸提液制作的茶冰棒、茶果冻、茶果脯等。茶食品的制作并不复杂，由于加入茶这一健康元素，令这些食品多添一份特色。像茶果冻，将果冻精心调入四种不同口味的茶叶，即红茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶，且不添加色素、防腐剂，口味特。茶软糖选用蒸青绿茶同高钙、低脂奶粉精制而成，口感细腻软滑，吃了不粘牙，是高钙、低脂、低热量的绿色茶食品。绿茶瓜子是选用的南瓜子加绿茶粉精心制作而成的，肉厚，香脆可口，可以剥开取肉吃，也可整粒含在嘴里。
记者了解到，茶叶中含有多种维生素，按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。由于脂溶性维生素难溶于水，用沸水冲泡茶叶难以被人体吸收利用。因此，现今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了这类茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分，更充分地发挥茶叶的营养价值。同时还可以补充人体需要的蛋白质、氨基酸和矿物质元素。各种各样的茶食品营养丰富、茶香可口、风味特，既可增进食欲又有利健康。少数民族的茶食品也相当丰富，如傣族竹筒茶、布朗族腌酸茶、哈尼族土锅茶等。目前市场上正逐渐兴起一股潮流，主要以中低档茶为原料、取茶叶有效成分作为天然食品添加剂。
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绿茶
为了生产绿茶，叶子收获，萎凋，然后通过蒸（日式）或泛烧（中式）加热。这个过程阻止氧化，使叶片保持其颜色和细腻，新鲜的味道。虽然绿茶的制备过程以相同的方式开始，但发酵量不同，产生截然不同的结果。有时会让绿茶叶轻微地萎凋，然后可以泛炒，烘干或蒸熟以防止发生氧化。由于叶子不经过发酵，它们保持绿色并产生更轻，更多的草味。
红茶
为了生产红茶，叶子被收获并萎凋，然后被揉捻，并在干燥之前被发酵氧化。结果叶子变暗并且发展出更强的风味和香味。红茶在萎凋的过程中自然地减少了植物中的水量，然后在揉捻后经过发酵的过程中氧化。茶叶的化学成分通过发酵而变化：叶子被氧化的时间越长，叶子越黑。长时间的氧化过程使红茶具有鲜明，大胆的风味。
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李嘉诚一个大家耳熟能详的名字，关于他的事迹我相信大家都非常清楚了。1957年岁尾，长江塑胶厂改名为长江工业有限公司。公部由新莆岗搬到北角，李嘉诚兼总经理。厂房分为两处，一处仍生产塑胶玩具，另一处生产塑胶花。李嘉诚把塑胶花作为产品。李嘉诚把从意大利偷师学艺回来的塑料花生产技术应用上，一生意火爆。由于产品供不应求，出现了降低产品质量来应付订单的情况。结果许多客户对低质量的产品要求退货，银行追债，客户追款，塑胶厂顿时陷入困境，濒临。李嘉诚的庄碧琴是佛门的一士，平时经常将家里的钱接济贫困，积德行善，去寺院做布施。那年的秋天是多事之秋，李嘉诚的公司内忧外患，前途渺渺不可知。李嘉诚是孝子，这些事当然不能让年迈的知道。
但是绿茶也是诸多茶类中寒性强的，对于胃寒者不适宜。特别对于北方地区气温干燥，人体湿热者较少出现，所以，北方茶友多喝绿茶会出现较多的胃部不适应的情况。龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶，胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。黄茶与绿茶的加工方法比较相似，只是在加工过程中加了一道闪黄的程序，使茶叶出现“黄叶黄汤”的情况，属于凉性茶对胃部产生影响较大，市场上主要黄茶品种是君山银针、霍山黄芽等，一般产量较少，主要在本地市场销售，所以很难见到的。些年由于白茶的价值逐渐受到人们的重视，所以也越来越多的进入人们的生活中，通常有“一年茶，三年药，七年宝”之说。白茶的主要品种是寿眉、白牡丹，福鼎白茶等，一般而言白茶属于凉性。
随着社会生活水平的提高和人们文化品味的提升，越来越多的人们开始喜欢喝茶，感受传统茶文化给自己带来的文化体验，也有更多的人看到了喝茶喝茶，等功效。喝茶的群体也逐渐从老年人专有向年轻化转变，有些人喜欢绿茶的清香，有些人喜欢青茶的甘醇，也有人喜欢红茶的汤色等等。但是，选茶如果不适合自己可能会引起身体的不适，喝多了不仅对身体无益，可能还会对肠胃有害。很多人喜欢喝菊花茶，中医认为菊花味甘苦，性微寒，虽然菊花茶可以，用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般一周1-2次为宜。尤其是、脾虚、胃寒及腹泄者尽量少喝!多喝会引起胃及身体不适。绿茶具有较好的的作用，有助于人体将有害物质排出体外，对于身体湿热者效果好，同时，绿茶具有的作用和防幅射作用。
简单点说就是给客人每人一杯茶。然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。这个是客人开始自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。现在终于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和身份。茶道操作流程就是以上介绍的这样，希望通过的介绍后，大家都能够了解其中的真谛，每一个泡茶步骤都是有讲究，有含义的，虽然我们日常饮茶不需要这样繁琐的步骤，但是在接待来宾或是茶艺表演时都应该将其做到位。
让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激。
饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是，茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。将沸水倒入壶中。
先喝苦茶，后喝蜜茶，冥冥应合了太多人的人生。多少身居高位的人一落千丈，帝王将相沦为阶下囚自是先甘后苦，富贵荣华一朝家道中落，亦是如此。“春花秋月何时了?往事知多少。小楼昨夜又东风，故国不堪回首月明中。雕栏玉砌今犹在，只是朱颜改。问君能有几多愁，恰似一江春水向东流。”南唐后主李煜一曲绝唱，凄凉哀婉，在苦楚中回忆往昔荣华，愈加增添一份苦痛和愁绪。曹雪芹又何尝不是呢?半部《红楼梦》倾吐不尽的前尘绮丽，那如花美眷，似水流年，都在荒凉的现实处境中愈发光彩夺目。倘若没有后来的苦楚，李煜大概只能是一位善于辞令的君主，而曹雪芹亦无法成就红楼一梦，功成名就后回忆往昔，那是要铭记过去，珍惜当下;可落魄飘零时回忆繁花似锦。却往往没入人生黑暗深处的亮光，于漫漫人世，给苦海中难逃命运的人以慰藉。不喝茶，不足以谈人生，不品透茶的甘苦，又怎么参透人生苦乐。用心喝茶，茶中自有人生。
“未曾哭过长夜的人，不足以语人生。”为世人熟知，不深入体味人生的苦痛，难以言明人生的滋味。而不喝茶，亦不足以谈人生。林清玄曾在自己的文章中提到过，在通化街巷里有一个小摊，摆两个大缸，右边一缸卖“蜜茶”，左边一缸卖“苦茶”，有人爱苦茶，有人爱蜜茶。老板说，也有一种人先喝一杯苦茶，再喝一杯蜜茶，可就没看过先喝蜜茶再喝苦茶的人，可见世人都爱先苦后甘，后来，林清玄成了个先喝蜜茶，再喝苦茶的人。“喝苦茶时，特别能回味蜜茶的滋味。喝茶一如品人生滋味，入口微苦，后有回甘，这是一杯茶常有的姿态，亦符合中国传统的价值体认：吃得苦中苦，方为人上人。过程的苦涩是为了结果的甘美，先苦后甜能得善终，是普遍的期待。林清玄做了一番有趣的尝试。
非要拿一物作比，唯茶差可拟。本就是天地间的灵物，于山岚雾气中绰绰约约，摇曳生姿，定是尝遍了琼浆，才生出一叶一芽的精华。人的灵魂也是如此吧，于尘世餐风饮露，饱经人情冷暖，踏遍山重水复，那岁月的风霜与人情世故便都一点一滴漏进了生命，滋养出一个人内在的精气神。气质、品味、学识、修为，成了世间的，无法推倒重来，再生。茶叶此一生遇到水，才得圆满。人的此一生，在人世走一遭，才得已成人生。茶之滋味由水浸泡而出，人之光华由人世定度。行走于人世间，得遇灵魂之友，大幸，大不幸。一如饮茶，大美，大悲悯。用一生去饮茶，能饮的量是定数，能品到的真味，参悟的禅机却不可。与灵魂之友交往，无所谓利害得失，精神世界的互动。
与某人做个灵魂朋友因此成为世间的游戏，这个游戏只有强烈纯粹的灵魂才会玩，才能经历其中的甜蜜与痛苦，狂喜与折磨。这世间，除却友情、爱情、亲情，还有一种更为超脱的灵魂之友。它犹如精灵游离在俗尘和天堂之外，成为情衷的另一类存在。灵魂朋友了性别、美丑、地位，彼此之间的关系变得无比纯粹，仿若褪去了一路走来的所有铅华尘埃，连肉身也可以忽略了，唯剩下妙不可言的灵魂，像是尘世间闪烁的星子、光点，不必穿越无数的光年，便可两两相望。在中国的古典传统中“君子之交淡如水”。无比清澈，亦蕴含万物生机，如同君子高洁而温厚的品性与心胸。而灵魂之友，却又在人际交往中多了一份超凡脱俗，灵魂之友的超凡是不能入圣的，却是道法自然。
更是一种美学和享受。古树茶内含物质丰丰富，生长环境、天然。古树茶通常叶肥质厚，条形较粗紧。②.品茶，好的古树茶，香气是尤为持久、变化多端、层次分明的。只是区别在于，有的茶，香气馥郁高扬;有的茶，香气沉稳内敛;有的茶，③入口，滴滴淳滑，好的古树茶，茶汤入口，定是淳滑饱满，有胶质感的。④内蕴深厚，用古树茶冲泡的茶汤喝到嘴里，带给人们的不仅仅是甘、淳、润、香的口腔体验。更是喝茶过后，口腔到喉咙部分似变开阔，喉韵顺畅、清凉，茶气渐显，手心、脖子后部、腹部微微发热或出汗的体感。品至5泡时，口腔开阔感明显，至7泡时，茶气显露。好的古树红茶，被用心冲泡后，茶会散发内香，有多年喝茶经验、体感尤为敏感的茶客饮后。
自然生长，并且，古茶树在长期的生长过程中，本身的机体调节能力，抗病虫害、自然灾害能力已经很强了，不需人为管理，完全依靠茶树自然生长。用天然状态下生长的古茶树上的鲜叶制成的古树茶，自然是天然的，适于人们长期品饮。古法制作，喝匠心，古茶树资源，每片到手的古树茶，都是尤为珍贵的。这样珍贵的古树茶每年分到各大茶企手上，每家得到的古树茶数量很有限。对于这样珍贵的古树茶，收购成本自然不菲。茶企自然传统手工工艺制作，以保存古树茶之臻味，凸显其价值。用传统手工制茶技艺，精制而成的古树茶，在某些程度上自然要比全机械化制作的茶更加天然，喝起来更加顺口。喝甘淳，喝回味，喝茶，是一种美学和享受，喝古树红茶。
喜欢喝茶的人都喜欢古树茶，那么多茶人喜欢喝古树茶除了它好喝之外，还因为它有喝的价值。喝生态，①树龄大、生长环境，古茶树因为树龄大(常见说法为100年以上，也有说是70年以上)，根系深植土壤，所吸收的矿物质、营养元素比一般的台地茶、小树茶要更丰富。贵州雷公山位于贵州省黔东南州，属于保护区，总体而言生态环境良好、污染少、植被覆盖率高，生物多样性保护完好，生态环境全国前列。而制作古树茶的每一片鲜叶，都源于黔东南少数民族世居的大山深处，那里的生态环境甚至可以称得上世外桃源。故精制而成的古树茶，片片都凝聚了大山的绿色和灵气，冲泡出的每碗古树茶汤，都映照出了贵州的山河美景。②不施肥不打药。
糖茶和胃，姜茶治痢;饭后茶消食，酒后茶解醉，空肚茶心慌;午茶提神，晚茶;隔夜茶伤脾，过量茶消瘦;淡茶温饮，清香养人。梁实秋(1902年-1987年)，原名治华、笔名秋郎，原籍浙江杭县(今余杭)，现代作家、新月社的主要成员。梁实秋自称不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。但其实于品茶特讲究。他在其小品文《喝茶》中说，平素喝茶不是香片就是龙井，在北平时经常自己去买茶，在柜台前面一站，徒弟搬来凳子让坐，看伙计秤茶叶，分成若干小包，包得见棱见角，那份手艺只有药铺伙计可以媲美。茉莉花窨过的茶叶，临卖的时候再抓一把鲜茉莉放在表面上，叫作“双窨”。于是茶店里经常是茶香花香，郁郁菲菲。
特别崇尚汤浓味醇的牛奶红茶和柠檬红茶。伴随而来的，还出现了反映西方色彩的茶娘、茶座、茶会以及饮茶舞会等。目前，英国人喝茶，多数在上午10时至下午5时进行。倘有客人进门，通常也只有在这段内，才有用茶敬客之举。英国茶文化特别注重午后饮茶，其源始于18世纪中期，因英国人重视早餐，轻视中餐，直到晚上8时以后才进晚餐。由于早、晚两餐之间长，使人有疲惫饥饿之感。为此，英国公爵斐德福夫人安娜就在下午5时左右，请大家品茗用点，以提神充饥，深得赞许。久而久之，午后茶逐渐成为一种文化风习，一直延续至今。如今，在英国的饮食场所、公共所等，都有供应午后茶的。在英国的火车上，还备有茶篮，内放茶、面包、饼干、红糖、牛奶、柠檬等。
如果在玫瑰花茶里加入一颗酸梅，还会有甜味，吃白粽子的话喝这种茶会让粽子的口感变得更好，而且还能解腻哦。有些粽子比较油腻，因为它们加了一些荤食材，比如猪肉、火腿等，这些肉粽子吃下去更容易，而且很容易觉得腻，这个时候配些菊花茶、山楂茶可以起到解腻的作用，还能预防肝火。薄荷茶有丝丝冰凉的感觉，夏天的时候人们很喜欢喝，它可以起到降火，如果吃甜粽子时喝些薄荷茶，可以促进我们人体内的葡萄糖代谢，避免糖分在我们体内停留太长，预防发胖，降低对人体胰岛功能的损害。材料：，乌梅，山楂，佛手柑，麦芽，陈皮做法：将这些材料加水煮成一升的茶即可。功效：该茶中的陈皮、山楂、乌梅都有很好的促进消化，佛手柑能和中，调理脾胃，麦芽能消食开胃。这些煮成茶，在吃粽子时喝能减轻我们的肠胃负担，是很好的搭配饮品。吃粽子喝什么茶好?上面为大家介绍了一些时候配粽子的茶饮，这里要提醒大家，吃粽子时好不要喝冷茶冷饮，因为这样会导致滞胀，加重肠胃负担。
