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苯甲酸钠是一种白色颗粒或晶体粉末,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛味。也称安息香酸钠,相对分子质量144.12。在空气中稳定,易溶于水,其水溶液的PH 值为8,溶于乙醇。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂,但它的有效性依赖于食品的PH 值。随着介质酸度的增高其杀菌、效力增强,在碱性介质中则失去杀菌、作用。其防腐的适PH 值为2.5~4.0。
苯甲酸钠还用于红酒生产过程当中停止发酵。苯甲酸钠自然产生于苹果、梨子、越橘等水果,丁香、桂皮等略带甜味的香料,也含有少量的苯甲酸钠。但这些食品当中的苯甲酸钠不是为了自身的防腐作用。
苯甲酸钠的物化性质: 1、含量:≥99.5% 2、外观:合格 3、水不溶物:0.01 4、碱度:合格 5、氯化物:0.01 6、硫酸盐:0.005; 7、铁:0.0005 8、重金属(以Pb计):0.0005 9、外观与性状:白色颗粒或晶体粉末,无臭或微带气味; 10、熔点:122.4℃; 11、沸点:249℃; 12、闪点:121-123℃(闭杯); 苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,用量过多会对人体肝脏产生危害,甚至致。
食品流通许可证和食品经营许可的区别有哪些 在食品行业先后有卫生许可证、食品流通许可证、餐饮许可证和等,很多人对于这些很容易弄混,其实这几种都差不多,主要是适用于不同的法律法规,食品流可证取代了之前的卫生许可证,而现在取代了食品流可证和餐饮许可证。很多人在问食品流可证和的区别。
食品流通许可证是针对食品流通环节,比如商场,商店,超市等等,由工商部门发放,也是通常所说的QS,是针对食品生产加工环节而言,比如食品加工企业,由质监部门发放,根据《食品法》,我国现在的食品模式是“分段”,食品的生产、流通和餐饮分别实施行政许可。对于食品流通环节实施的是流可证,而生产加工企业则办理,也是QS证书,发证机关也不同,流可证由负责流通的工商部门发证,而生产许可证则由质量技术监督部门发证,发证程序无非是申请,审核,颁发这三个主要步骤,补充一点,如果取得了食品流通许可证,但需要办理生产许可证的话,不但需要向质量技术监督部门申请,还需要同时办理营业执照经营项目的变更,经营项目中要有生产加工项目,而且一般情况下,在流通场所内办理生产许可证的情况非常,也很难办成功,原因主要是生产的要求与流通不同,没有足够的设备设施和场地可以满足许可证的要求,但如果是取得生产许可证的企业,且只销售自己生产加工的产品的,是不需要办理流可证的,但有的公司生产与销售项目开展,那么公司再领取食品流通许可证。
现如今不管是酒业还是食品业对于生产、卫生制药都要求其严格,所用材料均须符合标准。材料中不能含有对人体有害的物质或者化合物,所有用的工具设备都符合要求标准。 生产的食品级软管、食品级钢丝软管、食品输油管,乳制品牛奶输送灌装软管等在食品级软管管壁中间嵌入不锈钢丝,可使不含塑化剂输酒软管承受真空压力、物料的抽吸等负压。同时可以承受90%的酒精浓度,特别适合红酒、白酒、黄酒、啤酒等酒精饮料的灌装输送等。 乳制品牛奶、自酿白酒饮料灌装输送钢丝管性能特点: 1、软管透明,可清晰看到介质在管体内流动 2、软管内壁平滑,使介质在管体内流动非常顺畅,减小管内介质流动阻力; 3、软管适用温度零下-40到零上+100摄氏度,短时间可耐125摄氏度; 4、可进行高温和高压; 5、通过钢丝接地可排静电; 6、软管不含塑化剂,不含任保有毒物质; 7、耐磨损、耐正压、负压可完全受真空抽吸。
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