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芳香胺类抗氧剂
芳香胺类抗氧剂,又称为橡胶防老剂,是生产数量多的一类,这类抗氧剂价格低廉,抗氧效果显著,但由于使制品变色,限制了它们在浅色和白色制品方面的应用,主要用在塑料、合成纤维、乳胶、石油制品、食品、药物和化妆品中。重要的芳香胺类抗氧剂有:二苯胺、对苯二胺和二氢喹啉等化合物及其物或聚合物,可用在天然橡胶、丁苯橡胶 、氯丁橡胶和异戊橡胶等制品中。
复合型乳液抗氧剂FK301是一种的食品添加剂,具有抗氧化、防腐、保鲜等多种功能。它是由多种天然抗氧化剂和食品级乳化剂复合而成的,可以在食品加工过程中有效地延长食品的保质期,保持食品的色泽、香味和营养成分。
有机化合物的热氧化过程是一系列的自由基链式反应,在热、光或氧的作用下,有机分子的化学键发生断裂,生成活泼的自由基和氢过氧化物。氢过氧化物发生分解反应,也生成烃氧自由基和羟基自由基。这些自由基可以引发一系列的自由基链式反应,导致有机化合物的结构和性质发生根本变化。