古今只有中式中餐、大家都座在一起面对面的吃饭坐在一起其乐融融、但是这还不够自从出了自助餐、不管你是在家里 还是别墅 或是公司 还是在工厂都能的体现出自助餐的特点。
其一，是它可以免排座次。正规的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不为其提供座椅。这样一来，既可免除座次排列之劳，而且还可以便于用餐者自由地进行交际。
其二，是它可以节省费用。因为自助餐多以冷食为主，不提正餐，不上的菜肴、酒水，故可大大地节约主办者的开支，并避免了浪费。
其三，是它可以各取所需。参加自助餐时，用餐者碰上自己偏爱的菜肴。只管自行取用就是了，完全不必担心他人会为此而嘲笑自己。
其四，是它可以招待多人。每逢需要为众多的人士提供饮食时，自助餐不失为一种。它不仅可用以款待数量较多的来宾，而且还可以较好地处理众口难调的问题。
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