火腿炒豆腐
1.备好食材:火腿,豆腐,鸡蛋,小葱; 豆腐我只用了图中的1/2;2.豆腐,火腿分别切丁;小葱切葱花;
3.鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,糖,温开水,搅拌均匀
4.锅里倒入适量清水烧开;
5.调入适量盐,放入豆腐焯水;
6.将焯水后的豆腐捞出;
7.不粘锅倒入适量油烧热;
8.放入豆腐,调入适量盐翻炒均匀;
9.倒入蛋液;
10.趁蛋液未完全凝固,翻动食材,将蛋液捣碎;
11.放入火腿翻炒
12.调入适量胡椒粉;
13.调入适量香油,翻炒均匀;
14.关火,盛出,撒葱花。
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