蜂王浆蛋白水解多肽,通过直接分离或者先用蛋白酶水解再分离蜂王浆中的活性蛋白质和肽类, 发现了其具有抗氧化、抗菌、调节、降血糖、促进细胞增殖、抗肿瘤、抗疲劳、、保护神经细胞等众多功能。随着现代分离分析技术及基因组学、蛋白质组学的发展和蜜蜂基因组测序的完成, 蜂王浆蛋白复杂的物质基础和作用机制都将逐一呈现, 并且能够广泛应用于生物医药、科研、食品、化妆品等领域。
胶原水解多肽,能促进上皮细胞的增生和修复,改善皮肤细胞生存的环境、促进皮肤组织的新陈代谢并增强循环,使受损和老化的皮肤得到填充和修复,同时能够提高皮肤密度,产生张力。 胶原多肽可以给皮肤补充所需的养分,提供对人体有益的十七种氨基酸,进入皮肤深层,使皮肤中的胶原活性加强, 维持胶原纤维结构的稳定性和完整性,改善皮肤细胞环境,促进皮肤组织的新陈代谢与循环,达到滋润皮肤、增加弹性、延缓衰老的目的。
亮氨酸氨肽酶对含有疏水性氨基酸末端残基的底物具有广泛特异性。然而,它对N-末端含有精氨酸、赖氨酸或脯氨酸的肽作用很弱。大多数氨肽酶的适pH在中性范围,适温度范围37~50℃。植物和动物来源的氨肽酶平均分子量大于100 kDa。氨肽酶的活性会受到Bestain的抑制,抑制的程度随着蛋白质浓度和处理时间的增加而加强。
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