鸿运水产生产斑点叉尾鮰;
品种简介: 斑点叉尾鮰原产于美洲，是一种大型经济鱼类，具有生长快、适温范围广、抗病力强、肉嫩味美、出肉率高等特点，是美国淡水养殖鱼类的主要品种。我国于1984年从美国引进，几年来的饲养研究表明，该鱼适合于我国大部分地区养殖，是一种有着广阔发展前景的养殖鱼类。 斑点叉尾鮰体形较长，前部较宽肥，体后部稍细长。头较小，吻稍尖，口亚端位，触须4对，长短各异，以口角须长，鼻须短。体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全。鲜活时体色呈淡灰白色，在侧线以下由淡灰色逐渐变浅，至腹部为乳白色。幼鱼和产卵的雌鱼体色呈深灰色，由于身体两侧有较明显而不规则的斑点（当体重超过2.5千克后斑点有时消失或缺）和尾鳍有较深的分叉，所以叫斑点叉尾鮰。 斑点叉尾鮰属淡水的大型温水性底层鱼类，主要栖息于湖泊、河流有砂砾、石块的底层，较喜有机质丰富的水域，对环境的适应性较强,在0－38℃水温范围内均能生存。斑点叉尾鮰属肉食性鱼类，经多年养殖驯化，已转变为以植物性饲料为主的杂食性鱼类。斑点叉尾鮰生长快，在池塘养殖条件下，年体长可达15－20cm，体重50－120g；第二年体长可达26－32cm，体重1－2kg；第三年体长达到35－45m，体重3kg左右。
人工繁殖技术
（一）亲鱼培育:亲鱼培育池应临近水源、排灌方便、面积3－5亩、水深1.5－1.8米、以东西方向长方形为好。亲鱼以4－5龄为好，放养比例为1:1；每亩约放养60 － 80尾（150－200公斤），同时套养10厘米左右的鲢、鳙鱼种100－200尾/亩，以调节水质。
对越冬前的亲鱼，应采取精养强化培育，以便亲鱼顺利越冬。开春后，将池水换去2/3，并加注新水，产卵个月左右，适当投喂动物性饲料，如禽畜内脏、死亡的小杂鱼和虾类等，同时加强冲水，以获得产卵率。产卵后要加强日常管理，把水位提高，多投喂一些精料，让亲鱼恢复体力。
（二）雌雄亲鱼鉴别: 雄鱼生殖器官肥厚而突起，似乳头状，生殖器末端的生殖孔较明显。雌鱼生殖器似椭圆形，生殖孔位于肛门与泌尿孔之间。雄鱼体形较瘦，头部宽而扁平，两侧有发达的肌肉，颜色较暗淡，呈灰黑色；雌鱼头部较小，呈淡灰色，体型较肥胖，腹部柔软而膨大。
（三）繁殖: 通常可采用三种方法繁殖斑点*尾回，即自然繁殖、自然产卵人工孵化和人工催产，但以自然产卵人工孵化好。
1、自然产卵人工孵化：在池塘中给亲鱼提供一些产卵装置（人工鱼巢等），让亲鱼在其内自然产卵自然受精，然后将卵块收集在的孵化设备中孵化。
（1）人工鱼巢（产卵巢）的结构及使用：产卵巢多以金属制成，形状为圆柱形或扁柱形，前端是一圆形开孔，大小以亲鱼能自由进出为准，底部用网片系住或密封。当水温到达18－20℃，在池塘四周距池边3－5米放置产卵巢，产卵巢平放于池底，口朝池中央，其前端用绳子系住，绳子的另一端系一浮子浮于水面。产卵巢数量约占亲鱼配组数的20－30％。
（2）卵块收集：顺着浮子轻轻将产卵巢提起，若发现亲鱼在其中，则先将其赶走，若有卵块，则放入装有产卵池水的桶内送至孵化池。
（3）人工孵化：斑点叉尾回鱼卵孵化器主要有孵化槽、孵化环道、流水孵化池等。①孵化槽：为长方形流水槽，并附有搅水装置，其搅水装置为装配在转轴上的叶片、一般转速28－30转/分。由于斑点叉尾回卵为沉性卵，因此用卵篓盛装后挂在孵化槽中。②孵化环道与四大家鱼环道一样，分喷水式和搅水式两种。③流水孵化池与孵化槽相似，长2－5米，宽0.35-0.4米，深0.4米，水位控制0.35米。
（4）孵化管理：鱼卵每天用60－65ppm孔雀石绿消毒10－12秒，孵化用水清新，溶氧在6毫克/升以上，ph值6.5-7.5。
（5）鱼苗收集：鱼苗出膜后集群在孵化器底部，可用虹吸管将鱼苗轻轻吸走。
（6）鱼苗暂养：为提高鱼苗成活率，鱼苗进入培育池前要用水泥池或网箱暂养。①水泥池：以圆形较好，面积1－2平方米，水深0.7-0.8米，每平方米可暂养1－1.5万尾，流水量以每平方米8－10升/分为宜。以投喂轮虫效果好。②网箱：网箱40－50目，高50厘米左右，放在鱼苗培育池中，开口在水面下5－10厘米，放养密度约10000尾/米2，4－5天后可将网箱收起。
2、自然繁殖：让亲鱼在繁殖池中自然产卵受精，自然孵化鱼苗，一般产卵巢数量占亲鱼配对数25－35％。
3、人工催产：催产药物及剂量：垂体（pg）4.5-6.5毫克/千克，绒毛膜促性腺激素（hcg）1200－1800国际单位/千克，促黄体素释放激素类似物（lrh－a）20－25 微克/千克。雄鱼减半。
三 苗种培育
（一）阶段培育(1.35-10厘米)
1、池塘条件：注排水方便，池埂牢固，底质好、面积1－3亩、水深0.8－1米，鱼苗下塘前15－20天用生石灰清塘。
2、施肥：鱼苗下塘周左右，向塘中注水70－80厘米，亩施粪肥300－500千克或绿肥300－400千克。
3、鱼苗放养：经试水证实毒性消失后，亩放鱼苗2－2.5万尾。
4、投饵和管理：投喂人工饲料主。
5、要为鱼粉、玉米粉、黄豆粉、维生素和矿物质组成的配合饲料，蛋白质约35－40％，每天投3－4次，先将饲料用水拌成团状，然后投喂。每天坚持巡塘，观察鱼的活动情况、天气变化，发现问题及时处理。每7－10天，加注新水一次，每次约10厘米。
6、出塘：经30－40天饲养，全长约10厘米，须拉网锻炼两次方能出塘。
（二）第二阶段培育（10厘米以上鱼种）
1、鱼池：鱼池条件与鱼苗池相似，以3－5亩为好，水深1.3-1.5米。
2、夏花放养：放养时间一般7－8月，放养方式有单养及与鲢鳙鱼种混养，但以混养效果较好。一般每亩放养5000－7000尾夏花搭配500－1000尾规格相近的鲢鳙夏花。
3、投喂及日常管理：①饲料以人工配合饲料或市售精饲料为主，投喂技术要点是“四定”，即：定位、定时、定量、定质。②每天上下午各巡塘一次，观察水质和鱼的活动情况，适时注水，保持池水溶氧在3毫克/升以上，同时做好防洪防逃工作。
四 成鱼养殖
（一）池塘条件：成鱼的池塘叉近水源方便的地方，周围没有高大树木房屋等，以东西方向长方形的为好。面积5－15亩，水深2－3米。
（二）鱼种放养：①时间和规格：放养时间应在8－9月或将鱼种并塘越冬后翌年春季放养，放养规格在10厘米以上，要大小一致。②放养方式和密度：可采用单养和混养，适宜与斑点*尾回混养的鱼类有鲢、鳙、罗非鱼等。单养密度一般每亩为800尾，亩净产500千克以上。混养每亩放斑点*尾回300－400尾、花白鲢300－350尾、鳊100－150尾、亩净产斑点*尾回150－300千克。③投饲及管理：同第二阶段培育管理
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